中华历史五千年的大势，可以用几种蔬菜来形容

昨晚父亲从地里挖回很多洋姜。突然想起，为何它

以洋字开头呢？难道也是从外国传进来的吗？

不查不知道，一查吓一跳。

这看着像是土生土长的玩意儿，还真是“原产于美洲，十七世纪传入欧洲，后来又传到中国”。

也就是说，中国人吃洋姜的历史，不过是三百多年，而已。

与洋姜一样，洋芋也是我们湖南人从小就吃的食物。它样子跟土豆是相同的，但个头却小很多。查了一查，也是从外国传过来的。具体年代不知道，大概是在清朝康熙时候。

（洋姜）

不用说，洋葱肯定也是从国外引进的了。据《岭南杂记》记载，18世纪，洋葱由白人带到澳门，又从澳门传入广东，直至内陆。到现在，已是一种主要蔬菜。

有趣的是，清朝引入的食材，多数以洋来命名。原因应该是，清朝人已然认识了世界，知道了海以外，名为洋，洋以外，还有大陆。所以，洋火、洋钉、洋葱、洋姜，就都带着洋字。

但我们知道，中国人与外界交往，并非从清朝开始，早在两汉时代，即已沟通西域，直达欧洲了。张骞等人到西域，也引进了很多物种，那时又以什么命名呢？

我们常吃的黄瓜，最早的时候，叫胡瓜；大蒜叫胡蒜，秦汉时传入中国；核桃也叫胡桃；更不要说小兔子最爱的胡萝卜了。

（古船遗骸 图片来源网络，感谢原作者，若有侵权，请联系删除）

秦汉之后，宋元明时期，又一大波外来物种随海外贸易“番舶”来到了中国，它们大都打上了番字名头——番茄、番薯（也就是红薯）、番椒（也就是湖南人四川贵州人省不了的辣椒）……

从胡到番到洋，表现的是中国对世界的认识，是逐步开阔的。从国土以北以西的胡，到大海对岸的番再到远及它洲的洋。

到得近几十年，则完全地球村了。什么BP机、大哥大、手机、电脑……从其名字，看不出中外之别。

（大哥大 图片来源网络，感谢原作者，若有侵权，请联系删除）

一句话，从古至今，世界是越来越开放的。这不是哪个英雄人物能促成或扭转的过程，而是自然的历史过程，该来的，它就会来。

反正，你在吃辣椒的时候，不会想着它来自美洲啊；抽烟的时候，也不会去想曹操站在海边大石头上吟出《观沧海》的时候，是没有可能夹着一支烟耍酷的。

中华文化之牛掰就在于，它能真正地化洋为中，吸收世界最好的那些事与物，为我所用。