捕捉旺季到来，曾一斤卖80，今年打入“灰色地带”，无人买卖

文章来源：惠农圈，已获取原创授权

如今的生活水平提升，大家在饮食上有了更多的选择，不少人都会购买那些口感独特的野味，以满足自己的食欲。其实很多农村娃从小就会去捕捉那些特别的野味，比如说蝼蛄就是一种，它在农田里比较多见，一旦不及时清除，那就会危害农田，让庄稼的生长受影响。很多人都是拿着手电筒去照射，一方面消灭了害虫，一方面还能当成美食品尝。

在每年的夏季来临时，还有一种昆虫深受农村人的喜欢，它就是知了猴。记得从小时，笔者就去抓捕这种昆虫，记得当时的知了猴价格还不是太高，一个也才卖出了1分钱，很多人抓捕了后都是自己品尝食用，其口感很是独特美味，将其放在油锅里煎炸，其食用口感很是独特美味。

知了猴其实是一种害虫，它的体长为40-50mm，翅展为116-125mm，通体呈现出黑色，看上去颇有光泽。它的生长需要经历3个阶段，知了猴到了陆地上后就会变成金蝉，交配后就会产生卵。这些虫卵会进入土地内，吸允树根上的汁液，在土壤内3-5年就会爬出来。

过去每到夏季时，总能听到金蝉不停的叫着，但到了这两年，笔者的村庄已经听不到金蝉叫唤声，没有了聒噪的声音，让人很不习惯。之所以会这样，说到底还在于村民的过度捕捉，知了猴还没蜕变就被抓捕，还如何产卵呢？

现在我们村村民就算晚上去抓知了，也找不到。当然这和树木的大片砍伐也有关系，因杨絮的危害，笔者家乡的杨树被大片砍光，其他品种树木少之又少，结果金蝉没有了树木吸允汁液，自然也少了不少。

正因知了猴逐步减少，如今市场价也卖出了80元一斤，笔者家乡更是卖到了100元每斤，但就算是这样，大家也没有什么知了猴贩卖，如果是论个头的话，一个甚至卖到了3元。在5年前笔者家乡的知了猴还很多，但捕捉的人也多，有人一天就能抓上100-200个，当时价格是5毛钱一个，这样一天就能赚上50-100元，这收入还是不错的。

不过2020年，市场上的知了猴遇冷，没有人去买卖，至于为何会这样，还因“禁野令”的下达，以至于不少人不敢去吃野味，尽管金蝉在电商平台上还有销售，在烧烤店中也能看到，但真正去食用的人并不多。它也被打入到了“灰色地带”，到了没说不能吃也没说能吃的尴尬境地。

但就算是这样，市场上的知了猴价格依旧不便宜，之所以这样，还因它的营养丰富，其中的蛋白质为72g/100g，钙元素为1.6mg/100g，锌元素为8.22mg/100g，其中的氨基酸成分也非常多，同时它的药用功效也非常高，对于一些人群来说是一种不错的食材。

当然那些金蝉养殖户们，他们前期投资了一大笔资金，需要几年后才能见到收益，如果断然禁食恐怕影响会很大。但目前还没有文件明确指出它能否食用或不能食用，大家会选择吃它吗？

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