鸡蛋跳跃式上涨,一个月涨7成,咋回事?要涨到什么时候?

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从7月份开始,鸡蛋的价格就在不停的上涨,很多人抱怨价格太高吃不起。笔者家乡的超市,鸡蛋已达到了4.98元,而在7月初时最低价也才2.8元,如今却上调这么多,蛋价涨了2元,不过鸡蛋的出售力度并没有减少。反而不少人前来购买鸡蛋,有大妈说趁着现在蛋价便宜多买点,不然接下来可能要涨到6-7元一斤,那时候吃鸡蛋可就难了。
而鸡蛋的批发价也在快速上涨,从官网上看,7月31日的批发价为8.33元每千克,相比一个月前的6.26元每千克,涨幅为33%。而主产区的鸡蛋价格涨到3.99元,相比7月初提升了1.61元每斤,其涨幅多达67.65%。目前全国各地的鸡蛋价格都在持续上涨中,北京地区的散装鸡蛋为4-5元每斤,如果是精装的话价格会更高一些。
山东胶州的一个朋友表示,目前鸡蛋已卖到4.49元,上个月最低价才2元多。而驻马店的一个人表示,在7月中旬蛋价是2.78元,不过如今已经上涨到了4.78元。郑州的最高零售价已卖到5元,其均价为4.73元。
出售鸡蛋的商户任大姐表示:“之前的鸡蛋价格不正常,2元多一斤养殖户连成本价都没有卖到,一个鸡蛋要亏损1-2毛钱,我表姐就是养蛋鸡的,一天亏损2000多元,她差点就坚持不下去了,现在利润才涨起来,不过就算是这样,下半年也只能弥补上半年的亏损。而如今的养鸡成本大大增加,玉米、麸皮、豆粕的价格都在提升,蛋农们压力很大。”
确实,本来夏天的产蛋率就不是太高,只能达到70-80%,而今市场的供应量下滑,因此才让鸡蛋的价格有所上涨,再加上猪肉的价格一直呈现出高价状态,不少消费者都将鸡蛋当成了替代品,而在市场销量的增加下,未来的鸡蛋价格依旧会不断上涨。其实此次的上涨,说白了就是依据市场规律,要知道2019年的鸡蛋比今年要高出很多。
而今年国际的粮食行情并不是太好,鸡饲料也因玉米、豆粕、小麦的价格上涨而跟着提升,因此养殖成本也在增加,蛋价上涨也很正常。那些经销商因受天热的影响,不敢大批量的进购,但对蛋农来说,鸡蛋放置时间长就会坏掉,因此也让鸡蛋成本迎来了进一步上涨。
当然上半年的鸡蛋行情太低,蛋农为了能够弥补亏损,自然也有挺价的心态,而此次的鸡蛋价格上涨,说到底只是回调罢了,鸡蛋价格本身并没有涨太多,不会影响人们的基本需求。
不过目前的鸡蛋还没有到达最高价,预计9月份时会出现今年的最高价,毕竟9月份学校会迎来开学,鸡蛋的需求也会因此而增加,而中秋节到来前,很多月饼厂商也会大量的收购鸡蛋制作月饼以及其他的糕点,如此一来自然是让鸡蛋价格迎来上涨。
不过 10月份过后,蛋价预计会大概率回落,到时候大家的购买压力会随之减少,你怎么看呢?
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