它是飞机的关键材料，居然被做成食品添加剂！

你知道航天飞机是用什么做的吗？是特殊的复合材料。

在一些关键部位，往往使用钛合金，因为它强度高、耐腐蚀、耐高温、重量轻。

由于钛在航空航天方面的突出作用，它又被称为“太空元素”。

钛（Titanium）是以希腊神话中的泰坦巨人（Titan）命名，虽然它在地壳中的含量排名前10，但由于提炼不太容易，所以比较珍贵。

如此高大上的东西竟然会出现在你吃的食物里，敢信吗？

【唯一的白色素】

通常你会认为柠檬黄、亮蓝、苋菜红等五颜六色的东西才是色素，其实黑色、白色也是色素（着色剂）。

你可能听说过面粉增白剂，比如溴酸钾、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺，但它们并不是色素。

被严打的吊白块（甲醛合亚硫酸氢钠）也不是色素而是违法添加物。

二氧化钛（俗称钛白粉）是食品添加剂中唯一的白色素，美国、欧盟、日本、中国等国均批准它用于食用。

它常用于糖果、饮料、果冻等产品，一般用量不超过1%。

此外，餐馆常用它来调制浓汤、高汤，排骨汤、鱼汤、羊汤里常有它的身影。

此外，二氧化钛还是一种百搭的色素，它可以与其他食用色素调配，让色泽更柔和。

【安全性很好】

二氧化钛耐热，不溶于水或有机溶剂，不溶于盐酸、硝酸、稀硫酸和碱，因此吃进去之后几乎不与食物发生任何反应，99.9%以上通过粪便原样排出。

毒理学数据显示，二氧化钛的急性毒性参数（大鼠LD50）是每公斤体重25克，属于“实际无毒”。

这个参数是越大约安全，比如食盐的参数是3克。

此外，二氧化钛不存在蓄积性，即使有少量钛离子被吸收也不会产生毒性影响。

正因如此，早在1969年国际食品法典的专家委员会就认为它是安全的，不需要制定“安全限量”。

2016年9月，欧盟对二氧化钛用于食品色素的安全性进行了再次评估。

专家组的结论依然是：二氧化钛非常安全，无需制定“安全限”。

食品添加剂里面真是藏龙卧虎，这次你学到了吗？

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