筱露 ▏下盘,整回锅肉
作者 ▏筱露
国庆佳节,一行人浩荡奔向主家豪庄。
主家公婆二人,先自湖间购十余斤花鲢两条,又围养鸡子数只。
好客之情,客心感激。
一行数人阳哥乃大,性温和又极擅厨事。遂披挂上阵,除鳞、破腹,将大鲢制美味,此午间一顿。
次日,擅渔者垂钓一日,获鲤、白条、太阳鱼一面盆。
众人谋美食,皆曰藿香鱼。
再自厨后菜园逮公鸡一只,挖糯芋两棵,芋儿烧鸡。
阳哥复披挂上阵,剖鱼、杀鸡。
饭后一日事毕,于敞坝品茶、乘凉、闲谈。
主家小哥,医术精湛,尤孝,念及老妈味道。
先荐泡豇豆。
“脆、鲜、不咸、不酸”。
众人皆因此而再添饭一碗。
再荐巴掌厚粉蒸五花。
笑应:“两盆见底”。
小哥惜道:“回锅肉,尤爱!乃最佳!憾今次未得尝。”
众人哄然:“下盘下盘。”
李姓同学,惯狡狯。
抿茶一口:“食鱼,阳哥杀鱼;吃鸡,阳哥杀鸡;下盘回锅肉……”
阳哥闻言困惑:“?”
旋尔,众人抚掌大笑:“下盘回锅肉,阳哥——杀猪!!”
阳哥,大惊。
哈哈哈哈哈,是夜,笑动山梁。
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