天牛:食用与药用

写在前面

很多真理的东西,随着时间的推移,

会变成了非真理,比如画蛇添足,

当初那个人画的一定是蛇吗?

不一定,也许他看到了石龙子,别人更常见的是蛇。

比如害虫和益虫的区分真的有道理吗?

准确的说,应该是:

一种是:他的益处,被我们发现的昆虫,

一种是:他的益处,在等待我们发现的昆虫。

一搜索天牛,好多文章提到他是害虫,

然后又介绍了非常多的化学杀虫剂,

表示杀虫效果极佳,开始售卖什么甲拌磷喽各种。

其实天牛的幼虫可以开发成食物,

江浙很有名的“斗米虫”,也是一种天牛的幼虫,

一条虫换一斗米,

对小孩疳积治疗效果不错,科技苑也有介绍过。

此外,天牛的种类也非常多,

我们可以去摸索他们的特性,

无毒的开发食品,供人类食用,

有毒的开发药品,供人类治病。

关于昆虫,如果我们的想法是找到他们的用途,

有了这样的想法后,

他就真的可以成为益虫,为我们所用了。

我们来看一看古人和现代对天牛的研究,

我文中的天牛图片是星天牛的一种,

是在高黎贡山遇见的。

天牛的食用价值
01
食虫习惯

北方人喜食蝗虫、蚕蛹、蝉蛹、蜂蛹以及豆天蛾幼虫;

江浙一带喜爱蚕蛹;

台湾则最爱吃香蕉蟋;

在云南省,食用昆虫已成为全省各民族普遍的习俗,比较受欢迎的有蝗虫、蜂蛹、材虫和竹虫等;

攀枝花人民对爬沙虫情有独钟。

昆虫蛋白被国际公认为是高品质的、纯天然的、无毒无害的活性蛋白.

其具有高效的生长繁殖能力和顽强的生命力,可在短期内获得大量昆虫产品。

02
常见天牛

以栗山天牛(Massicus raddei)、

光肩星天牛(Anoplophora glabripennis)、

松褐天牛(Monochamus alternatus)、

星天牛(Anoplophor achinensis)和

双条杉天牛(Semanotus bifasciatus)等为代表的天牛类昆虫。

是一类危害严重的蛀干性害虫,我国每年都会投入大量人力物力进行防治。

03
天牛营养

天牛类昆虫的幼虫蛋白质含量较高,在我国东北和云南等地一直都有取食天牛幼虫的传统,俗称蛤虫和材虫。

星天牛、粗鞘双条杉天牛和麻天牛的蛋白质含量均高于猪肉,低于鸡蛋、鸡肉、牛肉和羊肉。

04
昆虫特点

昆虫富含营养及蛋白质,相比其它大型牲畜产生较少的温室气体,需要的饲料相对很少。

昆虫是冷血动物,它们不需要从饲料中获取热能来保持体温。

昆虫平均使用2kg的饲料便可生产1kg的昆虫肉,而牛则需要8kg的饲料才能产出1kg的牛肉。

在南非、秘鲁等地,昆虫已被视为高档佳肴。在泰国等东南亚国家,吃昆虫已成为一种饮食文化。

在我国,常见的食用昆虫包括蝗虫、家蚕、柞蚕、松毛虫蛹、豆天蛾幼虫、蟋蟀、蜂蛹、竹象、天牛幼虫、蜻蜓幼虫和龙虱等。

天牛的药用
01
古籍记载

《尔雅》云:“喜啮桑树,作孔入其中,江东呼为啮发。”

《纲目》载:“天牛处处有之。大如蝉,黑甲光如漆,甲上有黄白点,甲下有翅能飞。目前有二黑角甚长,前向如水牛角、能动。其喙黑而扁,如钳甚利,亦似蜈蚣喙。六足在腹,乃诸树意虫所化也。”

02
中华本草

【来源】为沟胫天牛科动物星天牛、天牛科动物桑天牛及其近缘昆虫的全虫。

【原动物】

星天牛Anoplophora chinensis。又名柑橘星天牛、钻心虫、花生牯牛、锯木虫。全体黑色,有金属光泽。具有小白斑点。

活动于苹果、梨、樱桃、花红、柳、白杨、桑及榆树附近。我国大部分地区均有分布。

桑天牛Apriona germari。又名水天牛,体黑色,全身密被绒毛。生境与分布同前种。

【采收加工】夏季捕捉、入沸水中烫死,晒干或烘干。

【药性】味甘,性温,有毒。

【功能与主治】活血通经,散瘀止痛、解毒消肿。主治血瘀经闭。痛经,跌打瘀肿,疗疮肿毒。

【用法用量】内服:煎汤,3~5只;或入丸、散。外用:适量,作膏敷贴;或化水点滴。

【使用注意】孕妇忌服。

【附方】

治跌打损伤、瘀血作痛,天牛5个,乳香3g,没药3g,红花3g,水煎服。

03
现代临床研究

治疗周围性面瘫,用复方天牛膏贴穴位有较好疗效。

药物制备:

天牛286g,粉碎过120目筛备用;川芎、当归各500g,黄连600g,与植物油2500g同煎至药枯。

滤去药渣,再熬药油至滴水成珠,下黄丹360g收膏,待温加入天牛粉搅匀,分摊于纸上,可摊膏药1430张,每张重2g,含天牛粉0.2g。

取穴:

患侧听宫、下关、翳风为主穴、视病情选颊车、太阳、大椎为配穴。每穴贴1张,每5d换1次,总疗程不超过7次(35d)。

治疗315例,结果:

痊愈(额横纹恢复,眼脸闭合自然,口角歪斜消失,鼻唇沟变浅,面肌活动功能完全恢复正常)247例;

显效(额横纹基本恢复,口角歪斜基本消失,眼睑闭合和面肌活动表情基本正常)35例;

好转(面肌活动表情等症状和功能有不同程度的好转)18例:

无效15例。据观察,病程短、疗程长,疗效好,反之则差些。

结尾

总的来说,天牛主要是他的幼虫危害树木,现在很多给树木挂药。

但也让啄木鸟失去的工作和糊口的生计,小时候就知道啄木鸟是森林医生。

食用的是天牛的幼虫,我们需要更多的研究,来揭开不同天牛幼虫的食性,口感,毒性,发生规律等特征。

然后因地制宜的把这些幼虫当做我们的营养来源。

药用的是天牛成虫,成虫金属般的质地,看着也不像能吃的样子。

他的毒性及药性,和我们前面介绍过的很多虫药类似,都能活血通经。

超链接:水蛭蜈蚣土鳖虫

《中华本草》中提到,他对于面瘫的治疗,很值得深入开发研究。

高黎贡山遇见的天牛

像齐天大圣,像天线宝宝。

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参考文献

(1)三种天牛幼虫主要营养成分分析 王丽娜 肖颖 陈开琴 唐艳龙 牟云芳 遵义师范学院 生物与农业科技学院 贵州省赤水河流域动物资源保护与应用研究重点实验室

(2)药智数据APP

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