「二两饭」，其实快有半斤了……
“二两米饭就是二两米饭，不是二两米煮的饭。五斤米酒难道是五斤米娘(原文如此)的酒？不严谨就改过来，找什么借口。
生过孩子的女生、或者陪老婆生过孩子的男生，可能都知道口服葡萄糖耐量试验，简称OGTT。用75g无水葡萄糖冲泡的糖水(甜死人，很多孕妇都说超恶心的)，看孕妇的葡萄糖耐受能力，评估胰岛β细胞功能和机体对血糖的调节能力。
还有一种评估手段，叫做“馒头餐试验”，是吃2两馒头——这不是指馒头重100g，而是指100g面粉做出来的馒头。(100g面粉差不多有75g精细碳水，跟75g葡萄糖对血糖的影响近似。)
很多人减肥时，纠结主食吃哪个：二两米和二两面，哪个热量低？
大米和面粉的碳水化合物、含水量差不多，所以二两饭和二两面(看的是生重)在热量上差别并不大。👇
但如果看熟重的话，100g的米饭、面条、馒头、面包的热量差别就大了。主要是因为含水量不同。
100g大米能煮出200多克米饭；面条，揉面、煮面的过程也都会吸水，含水量、热量跟米饭相差不大。
其他面食，比如馒头、大饼之类的，含水量就低多了。一个小小的馒头就有50g面粉，而100g米饭里可不到50g大米👇
▲100g的米饭、面条和馒头(熟重)的热量。
▲电视剧《武林外传》剧照
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