番茄的“黄金搭档”不是鸡蛋，而是不起眼的它！常吃养脾胃还降压

食物中的黄金搭档有很多，哈妹第一个就想到了番茄炒鸡蛋，不仅烹饪简单又美味，最重要的是它营养价值丰富。虽说番茄和鸡蛋是我们公认的黄金搭档，但最近哈妹确解锁了番茄的新搭档——土豆。

土豆可谓是谁吃谁爱，这两种食材搭配在一起，不仅能好吃、促进食欲，还能养脾胃、降压。土豆和西红柿都富含钾元素，而钾元素正是天然的降压元素。下面就跟着哈妹一起看看具体烹饪步骤，走过路过别错过哦！

番茄牛腩炖土豆

by 独爱你

配料:
牛腩500克、番茄2个、土豆1个、胡萝卜1个、葱10克、姜5片、蒜2瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、干红辣椒2个、冰糖20克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、开水适量、食用油适量

烹饪步骤:
1.准备好材料；

2.番茄切块、牛腩洗净切小块、葱切寸段、蒜切片、姜切片；

3.冷水下锅放入牛腩、3片姜、1勺料酒；

4.焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用；

5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖小火炒至融化变成焦黄色；

6.放入牛腩炒至上糖色；

7.加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味；

8.加入生抽；

9.加入蚝油；

10.加入老抽；

11.翻炒至上色；

12.加入番茄炒匀；

13.加入开水，没过食材即可；

14.大火烧开转小火炖煮一小时；

15.土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块；

16.约1小时后，加入适量的盐调味；

17.加入胡萝卜和土豆；

18.炒匀后大火烧开转小火继续炖煮15分钟即可；

19.开吃。

番茄炒土豆

by 为食猫17

配料:
番茄两个、土豆一个、大蒜一头、盐一勺、食用油适量、葱花适量

烹饪步骤:
1.番茄顶部切个十字口，放入开水中浸泡；

2.捞出去皮切块，装入盘中待用；

3.土豆去皮切块，放入清水中浸泡；

4.大蒜去衣拍扁；

5.热锅下油倒入土豆小火慢煎；

6.煮至土豆变软，用筷子能扎透；

7.加入半勺盐调味；

8.盛入盘中待用；

9.另热锅下油，倒入大蒜爆香；

10.倒入番茄翻炒；

11.番茄变软开始出汁时改成小火；

12.加入半勺盐；

13.倒入土豆翻炒均匀；

14.撒入葱花即可享用。

香哈菜谱

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