石斛养胃汤的做法？
适用证:慢性胃炎，胃和十二指肠溃疡病(偏于胃热者)。证见:胃脘疼痛，呕恶泛酸，或有口干而苦，胃脘灼热，脉弦细数，苔弊或黄，舌质红绛或偏红。
点评:养胃汤是自拟验方。方中用太子参，石斛益气养阴;川楝子，元胡理气化瘀;白芍，甘草缓急止痛;左金丸平肝抑木;瓦楞子制酸;谷麦芽，佛手理气消积和胃。
诸药同用，共同养胃益阴。如伴有上消化道出血，两胁疼痛，易怒，口干舌质红绛，可加焦山栀，丹皮，茅根，藕节等养阴清肝药品;如脘腹胀闷，加用枳壳，柴胡，如舌红苔光，口干严重的，加沙参，麦冬，玉竹生津养阴。
莲子百合糯米粥:原料:莲子，百合，糯米，白糖制法:1，莲子，百合少许，洗净后在水中泡20分钟;2，糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合;3，将莲子，百合，糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。
初秋脾胃养好，暮秋即可多进食些瘦肉，鱼类，禽蛋，大枣等。但不宜进食过肥腻的食物。冬季养胃食谱:冬季，是胃溃疡，胃炎，胃神经官能症等疾病的多发季节，这与精神因素，气候变化等有关。
祖国医学认为，冬季，天地间阳气日退，阴寒渐生，气候转凉，脾胃素虚或胃有宿疾的病人，受寒凉之气影响，胃络易失温煦濡养，胃功能紊乱，气郁拘急而发生疼痛闷胀诸症。
此时病人除须慎避风寒，善加保养之外，还可服用温胃食疗加以辅助治疗，以缓解疼痛，调节功能，保养胃气。下面介绍冬季温胃五吃，供读者选用。
1.玫瑰砂椒茶:玫瑰花6克，砂仁6颗(研碎)，胡椒6粒(研碎)，三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎，胃神经官能症伴有胃痛嗜杂，胸腹帐闷等症状者。
2.五辣温胃酱:新鲜蚕豆20克，醋5克，白糖10克，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3片，大蒜1-2瓣(切碎)。先在炒锅内放入花生油少许，待油热后放入花椒，胡椒，姜，蒜煸炒出香味，加入酱，醋，糖，翻炒几下即可。
平素可用此佐餐用，有开胃止痛之功，适合胃溃疡，慢性胃炎伴有胃痛，胃寒，肢冷者。也可间断服用，待疼痛，腹胀等缓解即可停用。
3.马兰温胃酒:鲜马兰60克，优质红葡萄酒100毫升。将鲜马兰洗净，捣汁，烧开，放入酒内掺和，每次服用15~20毫升，早晚各1次或佐餐食用，有消炎止痛之功，适用于胃溃疡伴有胃痛绵绵，爱温喜按者。
4.羊肉糯枣温胃粥:将新鲜羊肉200克(煮烂细切)，加入黄芪10克，糯米100克，加大枣10枚(切细)，高良姜5克煮烂，待粥煮熟后加入适量细盐，味精，胡椒粉。
此粥养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡，胃神经官能症，慢性胃炎等伴有体赢畏寒，四肢怯冷，胃痛时有发作者。5.木香乌麦饮:木香6克，麦冬15克，乌梅10克，加水煎10~15分钟饮用。
适合萎缩性胃炎病人，有养胃生津，行气止痛之功。寒邪犯胃型[临床表现]胃脘疼痛，温熨胃脘部则痛减，喜热饮，口淡，秀清长，舌质淡红，苔白，脉弦紧。
[食疗药膳]1.白胡椒煲猪肚:白胡椒15克略打碎，放入洗净猪肚内，并留少许水分，然后头尾用线扎紧，慢火煲煮2--3小时，调味服食，每隔3日眼1次。
2.良姜焖鸡:公鸡1只(约800克)去毛脏洗净切块，放砂锅内，入良姜，苹果各6克，陈皮，胡椒各5克，文火焖熟，调味服食。
脾胃虚寒型[临床表现]胃脘隐痛，喜暖喜按，受凉劳累每易发病，面色萎黄，纳呆，大便溏薄，舌质淡红，苔白，脉沉细弱。
[食疗药膳]1.豆蔻乌骨鸡煎:乌骨母鸡1只(约500克)去毛脏洗净，以草豆蔻5克放鸡腹内，用线缝合，水煮调味，饮汤食鸡肉。
2.羊脊骨姜砂粥:羊脊骨300克，高良姜10克，砂仁10克，白米100克，将羊脊骨放锅内加水煎煮2小时，再放入高良姜，砂仁再煎半小时，去渣后将汤和白米煲粥服食。
3.姜桂炖猪肚:猪肚120克，生姜50克，肉桂5克，隔水炖烂后分2次服。肝气犯胃型[临床表现]胃脘胀痛，食后尤甚，嗳气频作，得矢气则痛缓，泛酸，舌质红，苔弊，脉弦。
[食疗药膳]1.蜂蜜萝卜膏:蜂蜜60克，萝卜600克(切片)，一齐炖至膏状即可食用。每日1--2次。2.橘皮粥:橘皮15克(切碎)，白米60克，同煮粥食。
脾胃气虚型[临床表现]胃脘隐痛，喜按，食后脘腹胀闷，口淡，大便溏，面色萎黄，神疲乏力，舌质淡红，苔白，脉细弱。[食疗药膳]1，牛百叶糯米麦粥:牛百叶100克(洗净切块)，糯米50克，小麦30克，煮成粥，调味服食。
2.灵芝粉蒸肉饼:灵芝3克(研末)，猪瘦肉100克(剁成肉酱)，拌匀，碟盛蒸熟佐膳。3.参芪枣煲猪肚:猪肚250克(洗净切块)，党参20克，北芪20克，大枣3枚，煮汤，食猪肚饮汤。
又：石斛养胃汤的做法是细火慢熬，石斛养胃汤可以有效的起到滋阴清热的作用，而且可以起到润肺益肾的效果，能够起到明目补肝的功效，而且对肠胃也有很好的营养效果。日常生活中还要多到户外锻炼一下身体，增加自己的免疫力，每次锻炼的时候要在10分钟以上。