著名诗人：“刘波涛（汹涌）”作品《那年那事“接猪血”》

那年那事“接猪血”

那年那事“接猪血”

 在七十年代的农村，时常能够吃上猪血，那也是非常奢侈的事。别说还想吃猪肉啦！ 六十年代末期，我们一家随父亲下放到邳县官湖公社新华一大队第八生产队落户。因当时我们家就住在官湖食品站西边，时间一长我们家老人就和食品站里部分人相处比较熟悉。我清醒记得每年到七八月份，天气炎热烈日高照，储存在家里的粮食怕被虫子蛀，就要把粮食放到外面太阳下面晒，以此来去除蛀虫。因那时的农村外面路面到处都是黄土地，有水泥地面的大部分都是在单位。

食品站离我们家很近，在说我家老人又和这单位里面的人熟悉，所以每到这个季节，我就和母亲把家里的粮食拉到食品站里面去晾晒。那时我才知道家里老人和食品站里面的人熟悉。 要知道那个年代市场执行的是计划经济，买什么东西都要票据。那时我们家下放到农村，就我父亲一人吃国库粮，所以每年所分到手的肉票是很少很少，根本不够用，就是够，说实在的那时期也没有钱买。当时我们姐弟四人年龄都不大，正是长身体阶段，母亲为不亏了我们身体，就走食品站里面朋友关系，让他们杀猪方便时，帮助接一点猪血。那时我知道在食品站里面，老辈所熟悉的人就有两位，一位是从南方调过来的王姓大伯，一位就是和我家有亲戚的吕二哥。在那时猪血也不是随便能接的，所以每到杀猪方便时，他们就告诉母亲让提前一天下午把面盆送到食品站，等第二天上午杀猪时给办理好，想想当时办点事多么不易。 当第二天上午，母亲把热腾腾的猪血端到家时，我们姐弟四人好奇前来观看，心想又能拉馋一顿啦。母亲告诉我们说：“在猪血没有凝固之前，不能用刀片在里面乱划，否则猪血就煮不成块啦”。这是经验，搞不好就前功尽弃，猪血也吃不成。当母亲把生的猪血放在锅里煮好后，随后就将猪血炒着或者配合豆腐炖着吃，都是很诱人的。我们把那嫩嫩的猪血放到嘴里，嫩滑嫩滑的吃起来真鲜美，真好吃，好长时间能吃上一顿荤菜，感到真是太幸福啦！

为了炫耀 ，我到外面还向小朋友们骄傲夸张地说：“今天我吃肉啦，可好吃啦”，不都是年龄小吗，显摆呗！ 到现在为止，我对以前的往事都记忆犹新，就如刚吃过猪血菜，还美美哒！

 刘波涛 2018.6.25

个人简介 ：刘波涛，微信名，汹涌，男，喜欢文学，江苏省、徐州市及邳州市民间协会会员，大运河研究会理事，邳州文化协会会员，邳州文化网执行编辑。从事电业工作，自1985年开始习作，作品先后在《中国电力报》、《华东电力报》、《江苏电力报》、《徐州电力报》、《徐州日报》、《邳州日报》、《邳州经济报》、《江苏民间文学》、《乡土汉风》、《大运河文化研究》、《邳州文化》、《用电管理》、《农村电工》以及多家网络媒体、报社、杂志社等发表文章。

主编：诗人思归

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