这些食物吃多了让人越来越 “傻”，大家一定要小心！

生活中一些食物吃了会让人越来越“聪明”，而一些食物吃进肚子里会让人变得“越来越傻”，也就是说，一些食物是会提前让我们的大脑衰老！

让人越吃越“傻”的食物

油炸食物

对大脑有直接毒性的物质就藏在油炸过程中产生的——反式脂肪酸，它会影响大脑中主管记忆功能的海马体。如果大量反式脂肪酸沉积在海马体中时，其中的氧化反应会损害神经细胞，导致其坏死，这会直接影响我们的记忆能力和学习能力。而食物中这么去辨别有没有反式脂肪酸呢？有“代可可脂、植物奶油、植物黄油、精炼植物油、人造奶油、人造黄油、植脂末”这些字样的产品其中都可能含有反式脂肪酸。

含铝食物

当铝进入人体之后，会影响人体对于铁和钙的吸收，铝会降低一些酶类的抗氧化能力，影响人免疫系统、骨骼系统和生殖系统的病变。科学研究证明，长期过量摄入铝可会影响人体神经递质的合成、释放与利用，还会促发老年痴呆。所以世界卫生组织早在1989年就正式将铝确定为食品污染物了。

在中国传统小吃油条含有明矾，主要是为了让油条酥脆、松软、咸香的，明矾的化学成分是十二水合硫酸铝钾。大家不要经常吃油条，如果可以选择，尽量选择不含有明矾的无铝泡打粉。同时，制作海蜇所用的“三矾二水”工艺决定了它是铝含量最高的食品之一，要少吃。

高糖食物

我们生活中哪离得开高糖食物了？奶茶、咖啡、巧克力、面包、面条、大果汁，看似“无害”的食物都是高糖的产物。正常摄入糖，可以在细胞中转化成为能量，但是摄入过多的糖，多余的糖和蛋白质反应会产生糖基化终产物，这个东西附着在脑神经上，影响传导，伤害大脑，就会逐渐“变傻”。像葡萄干、糖醋鸡丁、卷心菜色拉、意大利肉酱面、西红柿罐头汤、酸奶、冷冻披萨、街边豆浆等等，都可能是高糖杀手。

高盐食物

摄入高盐食物到体内，我们的血管壁、管腔会逐渐变窄，血管弹性下降，大脑供血不足，大脑细胞长期缺氧，大脑受损伤。同时，高盐饮食也是高血压发病的重要原因。生活中龙须面、挂面、鸡精、味精、蜜饯、果脯、奶酪、肉松等等均为高钠食物，大家需要注意，让疾病远离我们自己。

什么食物利于大脑呢？

守护好大脑

守护住我们一生的记忆

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