本话题将陆续客观公正的深度分析中国白酒，黄酒的路在何方？是钱重要，还是健康重要？破坏性发展，谁能挑大梁！新国标的执行，为什么公布之日起要延缓一年执行？

曾经的“四大名酒”“八大名酒”“12香型”让中国白酒五彩缤纷，百花齐放，享誉全球！坚持半个世纪白酒标准为什么迫不及待要改革，延缓执行为哪般？

百药之首

第一：风水轮流转！

曾经的八大名酒享誉全世界，靠的中华几千年的酿造文化及工匠精神！汾酒的1905巴拿马金奖，到江小白，英雄辈出，凭的是实力！

三十年活东，四十年活西！汾酒，五粮液，茅台酒风水轮流转！曾经的连续金奖沦为三流产品，昔日的小作坊成了今天的行业翘楚！而某国家秘方，却在苟延残喘！是钱改变了现状，还是人改变了行业？

有钱的地方就有人冒险，违背道德底线！更甚的是有人说：现在喝酒等于赌命，其实毫无夸张！在淘宝，拼多多购买链接里，上百种（覆盖）酱香型，浓香型，清香型，米香型，芝麻香型，黄酒，啤酒的添加剂琳琅满目！只有你想不到的，没有你买不到的！

市面上上百款酒类添加剂

从香味，到口感，粘稠度，视觉感观，饮后感，老酒特征，到化学成分，有机成分的添加剂应有尽有！能实现用自来水勾兑出来所有香型白酒的需求！

当“酒是酿造好的，不是勾兑好的”口号出现，激起千层浪。“好酒无花”颠覆了酒友的认知！“40年老酒不会发黄，而是发绿”惊醒梦中人！“好酒不光挂杯，还会爬杯”“白酒也需要醒酒”等等出现，让很多酒友恍然大悟！

改革开放初期，不良商家为了销量，让白酒更具风格，往酒里添加肥肉，尿素，敌敌畏在今天只是小儿科！

今天，道德无底线的商家，抓住消费者的无知，信息不对称，某些生产企业直接用自来水，酒精，添加剂也能勾兑出“色香味格”俱全的白酒，而且朝发夕至！

网上传的最多的就是现在酒企没有冒烟，更没有粮食，也没有糟香！每天还有大量的白酒出货其实早都是行业不公开的秘密！

一位武汉的记者告诉我：现在酒企有三防：防火，防盗，防记者！足矣说明现在酿造企业有多么怕被曝光内幕！

当初允许酒精销售的政策背景下，粮食酒生产企业也不能做壁上观！高度原浆用酒精，水降度稀释后，为了风味不变，各种添加一拥而上！满足了酒厂一生二，二生三，三生万物的理念！把500毫升原浆酒分成2到7等份的配制酒，变形把价格做到天花板上！

某检测机构评测市面上某款几百元的酒除几十元的包装外，里面的纯粮酒+酒精+添加剂=成本不超过3块钱！

新国标制定的背景是什么？其实就是行业太乱，已经影响到了大众的身体健康！亡羊补牢！

为什么新国标是行业最低标准呢？很多酒友应该不太明白国标的制定规则：行业领头企业起草，编辑！国家审核，规范，制定，执行！各行各业都是如此！

酱香，浓香，清香三大香型白酒中，茅台，五粮液，泸州老窖，汾酒，洋河，西凤，董酒（董香）都可能一起参与起草！既然是酒企起草，那企业都会为自身利益考虑！绝不会霸王硬上弓！

为什么要晚执行一年？新国标的起草在2018年就开始了，2021年五月公布，2022年六月执行，其实缓冲期长达三年之久。其目的不言而喻：出货，降低库存！

真正懂酒的酿造师傅或者懂酒的酒友，都知道陶坛窖藏出来的美酒美轮美奂！液体之火在不锈钢容器里与陶坛陈化有天壤之别！

某酱酒企业窖藏容器

有心的酒友会发现，2018年底开始，茅台，五粮液，泸州老窖，汾酒，西凤酒企陆续改变窖藏容器：陶缸！洋河花106亿改造，茅台也近50亿！西凤更是扩容酒海！很多企业把原不锈钢容器尽量换成陶缸，其实就是为2022年新国标执行做准备！