简单美食制作食谱分享——紫薯小饼

紫薯小饼

馅料：紫薯，芋头，红薯，淮山，南瓜等等

饺子皮，芝麻，牛奶，一点点糖

馅料上锅蒸熟

100克紫薯，牛奶20克或者炼乳，饺子皮8张，熟芝麻3克

步骤说明：

紫薯去皮切块，上锅蒸熟。用筷子搓一下，要熟到烂的那种程度。然后称量一下馅料的重量，按比例放入牛奶，紫薯会比较甜可以少放一些糖。

用擀面杖把饺子皮擀薄，在饺子的边缘涂上一层清水，方便粘合。

然后放一勺馅料到饺子皮上，像包子一样收口，然后按扁做成饼状。然后在包好的紫薯包上下两面刷一下清水，然后沾一些黑芝麻。

锅里放一些油，放入包好的紫薯饼，中小火煎至两面金黄捞出。也可以蒸熟。

第一次：不到400克芋头，两勺炼乳，两勺白糖。甜度不够。买回来的饺子皮延展性不够好，擀不开，所以购买要买那种大的比较好。黑芝麻吃起来有点苦。