营业收入指在一定时期内，商业企业销售商品或提供劳务所获得的货币收入。作为企业补偿生产经营耗费的资金来源，主要经营成果，取得利润的重要保障，以及现金流入量的重要组成部分。加强营业收入管理，可以促使企业深入研究和了解市场需求的变化，以便作出正确的经营决策，避免盲目生产。本文为2020上半年榜单系列文章之食品篇，共选取113家食品上市企业作为研究样本。
据数说商业统计，113家食品上市企业2020上半年营收总额为4675.08亿元，较上年同期的4195.68亿元，增加479.40亿元，同比增长11.43%，营收平均水平为41.37亿元。
分业态来看，22家乳制品上市企业2020上半年营收总额为1349.63亿元，较上年同期的1306.51亿元，增加43.12亿元，同比增长3.30%，营收平均水平为61.35亿元。12家肉制品上市企业2020上半年营收总额为871.55亿元，较上年同期的637.85亿元，增加233.70亿元，同比增长36.64%，营收平均水平为72.63亿元。16家调味品上市企业2020上半年营收总额为320.58亿元，较上年同期的289.29亿元，增加31.29亿元，同比增长10.82%，营收平均水平为20.04亿元。44家食品综合上市企业2020上半年营收总额为742.65亿元，较上年同期的731.49亿元，增加11.16亿元，同比增长1.53%，营收平均水平为16.88亿元。19家农产品上市企业2020上半年营收总额为1390.67亿元，较上年同期的1230.54亿元，增加160.13亿元，同比增长13.01%，营收平均水平为73.19亿元。▲食品上市企业2020上半年营收排行榜 制表：数说商业从营收规模来看，金龙鱼是唯一一家营收在500亿元以上的企业；伊利股份、蒙牛乳业、双汇发展、上海梅林、光明乳业、龙大肉食、海天味业、达利食品等8家企业营收在100亿元以上；中粮科技、中国旺旺、中粮肉食、中粮糖业、中国飞鹤、阜丰集团、梅花生物、雨润食品、三只松鼠、健合集团等10家企业营收位于50-100亿元之间；安琪酵母、华统股份、澳优等在内的42家企业营收位于10-50亿元之间；双塔食品、广州酒家、恒顺醋业等在内的49家企业营收不足10亿元；佳隆股份、华资实业、中基健康等3家企业营收均不足1亿元。从营收增幅来看，有78家企业营收实现正增长，其中49家企业增幅在两位数以上，金字火腿、中粮肉食、龙大肉食、华资实业、碧生源、得利斯、妙可蓝多等7家企业增幅超过50%。金字火腿增长最快，增幅达到149.68%，营收由上年同期的1.26亿元增加至3.14亿元。其余35家企业营收均为下滑，其中20家企业下滑均在两位数以上，老恒和酿造、克莉丝汀、黑芝麻、巴比食品、五谷磨房、桂发祥、周黑鸭、佳隆股份、中国升海食品、科迪乳业、中基健康等11家企业下滑超过20%。中基健康下滑最大，下滑达到98.59%，营收由上年同期的2亿元减少至0.03亿元。从排名变动来看，金龙鱼、伊利股份、蒙牛乳业、双汇发展、上海梅林、海天味业、中粮科技、三只松鼠、京粮控股、中炬高新、洽洽食品、爱普股份、皇氏集团、广州酒家、华文食品、西部牧业等16家企业营收排名均保持不变。光明乳业、龙大肉食、中粮肉食等在内的55家企业营收排名均为上升，其中碧生源上升最快，营收排名由上年同期的第98上升至第82。达利食品、中国旺旺、阜丰集团等在内的42家企业营收排名均为下滑，其中科迪乳业下滑最大，营收排名由上年同期的第78降低至第104。1、本文选用营业收入作为研究指标，其中个别企业由于受汇率影响，数据存在小幅度误差。2、所选指标都只是一个参数，并不能全面、准确地反映一家企业的未来。本文内容仅供参考，并不构成任何投资建议。3、本文参考三级行业分类，个别企业由于主营业务变动，行业划分可能有所出入。
