100岁爷爷，早餐吃得很特别，无长寿秘诀，99岁仍能逛街拾柴
几天前，我们百岁老人寻访小组，在山东日照莒县，拜访了这样一位有些特别的长寿老人。
“快上屋里吧，屋里有风扇，外边天热。你看，我这不是给他弄了把大椅子，放了床根前，没事就坐在椅子上。去年的时候，还能到街上到处走走，喃今年站不起来了，只能坐椅子上了。”百岁老人的大儿子于福祥，一边客气地让我们进屋，一边介绍着父亲的现状。百岁老人坐在椅子上，见到我们这些陌生人的到来，双手下意识地按住椅子把手，紧绷着牙关，努力地想让自己的身体站起来，以迎接我们的到来。
百岁爷爷于世恩在听收音机
“老爷爷，恁别起来了，就坐在这里吧，别累着自己啊。”我们示意让百岁老人坐下，他似乎有些不好意思，脸上苦笑了一下。“哎气，这身子不治（不行）了，上年含（还）走地呜呜（莒县方言：形容身体好，走路快，有风声）地，这么（现在）站不起来了。”百岁老人不好意思地回应着，又坐回到了椅子上，双手仍然支撑在椅子两侧，似乎还想用点力气站起来。
百岁爷爷的家里有一棵大树
这位百岁爷爷，名叫于世恩，生于1921年，今年正好100岁。几天前，我们在山东省日照市莒县浮来山街道东杨家庄子村，一处普通的不能再普通的农家院里，见到了这位百岁爷爷。“你别看俺大大（莒县方言：父亲）这样，可能吃了，一天两顿饭，一顿能吃一个半饽饽，还得吃一碗菜。比我吃得还多。”老人的儿子于福祥说，父亲现在年龄大了，主要就是靠着这点饭支撑着，所以想吃什么，就给老人做什么。
百岁爷爷平时就这样坐在床前的椅子上
“俺大大（父亲）弟兄仨，一个大爷，一个三叔，还有四个姑。俺大爷没有了，三叔也没有三年了。四个姑也都没有了，现在就剩下他自己了。”于福祥介绍，自家门里（家族），老人活得年龄都不小，大爷活到了80多岁，三叔活到了84岁，大姑活到了96岁，二姑是88岁时没有了，三姑没有的时候是90岁，四姑活到了82岁。
百岁爷爷坐在椅子上
“俺爷爷那可了不得，他看书识字的，在旧社会，上大连考医生，考第二名，拿着文凭在大连坐船都不用花钱。不过，他40来岁就去世了。”于福祥说，爷爷是个有文化，有头脑的人，后来在连云港做生意，把家底赔了个精光，自己感觉不行（丢人，或者失意）了，一顿窝囊使了（去世了）。如果不是因为这个事，应该也能活大年纪，他那个几兄弟都活到了八九十岁呢。
百岁爷爷坐在屋里
据于福祥介绍，自己的奶奶也是活到90多岁才没有的。从百岁老人的父亲、母亲，以及兄弟姐妹的年龄来看，除了老人的父亲，因为做生意失败，过早去世外，其他人都活得年龄比较大，这说明老人的家族是有长寿基因的。从另一个角度看，一个人之所以能够长寿，除了要有家族遗传基因外，还要有一个良好的心态，良好的生活习惯，这也是很重要的。要不然，百岁爷爷的父亲，怎么会因为生意失败而早逝呢？
儿孙们为百岁老人买的各种白酒
“俺大大（父亲）性格好，没脾气，是个人就帮，要不在俺庄来赚了个'老好人’的名声。出去这个门，没一个人说他孬地。为人老实、实在，在左近两庄那可是出了名地。”于福祥说，父亲曾经在生产队时代，当过很多年的生产队长。按说当生产队长是管理别人的，安排队员干活的，但是父亲当队长的时候，却反过来了，都是队员安排他，指使他干这干那。这足以说明，老人的脾气和性格有多好了。
百岁爷爷家里堆放的白酒瓶子
“早以来（以前），俺有个远门的锅锅（哥哥），现在没有了。他打小就没有爷（父亲）了，吃不上穿不上地，那一家子也一个锅锅（哥哥），也是没有爷（父亲），光剩下个老娘了，都很可怜人，俺大大（父亲）就拉拔（帮助）他们做鞭炮，挣了钱就分给他们一份。”于福祥介绍，那还是上个世纪五六十年代，父亲是当地出了名的老“鞭炮”，是做“烟花”的高手，曾经还去过北京当过“烟花”师傅呢。
百岁爷爷于世恩
百岁爷爷于世恩，脾气好，心地善良，乐于助人，是村里老少皆知的“老好人”。他除了尽自己最大能力去帮助家里生活困难的村民，在其它方面，比如给人看个门、帮助人家干点农活、给人家一点好吃的，村里谁家有事，互相照应一下等等，他都是随叫随到。不过，提起这些他帮助别人的事，百岁爷爷都忘记了。但是，他还清楚地记着，在他最困难，需要帮助的时候，是谁帮助他，是谁给他一个煎饼吃，是谁帮他推过车子。
百岁爷爷的烟丝盆
“俺大大（父亲），年幼的时候，出过不少伕子，淮海战役、孟良崮战役、打台儿庄，他都去了。后来，还出伕子修（莒县）青峰岭水库了。”于福祥介绍，父亲这个人，如果用俗气的说法，就是吃苦受累的料。他脾气好，干活也实在，无论走到哪里，人家都喜欢他。所以，很多出力的活，都少不了他的份。但是，在他的记忆中，关于曾经出过的力，受过的苦，父亲从来都在意过，也没说过埋怨人、抱怨人的话，也不骂人，不说脏话。
百岁爷爷的饭菜和茶缸
百岁爷爷于世恩，有四个孩子，老伴在69岁的时候，因病去世。老大是儿子，今年74岁，老二也是儿子，今年70岁。老三是女儿，今年68岁，老四也是女儿，今年66岁。“我是老大，俺弟弟的媳妇没有了，现在我和俺两个妹妹，轮流照顾着俺大大（父亲），一家子一个星期。”于福祥介绍，作为老大哥，照顾父亲的事应该多付出一点，他和两个妹妹说，天气不好、逢年过节的时候，妹妹们就不用来照顾了，因为他就住在父亲家前边，照顾起来比较方便。
儿子为父亲卷烟
“俺大大（父亲）一天吃两顿，第一顿饭是早上八点左右，第二顿饭是下午两点半。早上吃一个洋柿子加两个鸡蛋，还得吃一个半饽饽（馒头），下午吃一碗青菜，也是吃一个半饽饽。”于福祥说，父亲一年四季，几乎每天都要吃这些东西。早上，吃西红柿鸡蛋汤，做法是一个西红柿加上两个鸡蛋，还得加上一点虾皮。下午吃的青菜，就是平常的应季蔬菜，茄子、豆角、黄瓜、萝卜、豆腐等。做法是，炒菜的时候要多放花生油，还得多放猪肉，盐也得多放。
百岁爷爷点烟
“俺平时都得给他单独做饭，他吃菜咸，吃油、吃肉多，你放少了还不行，俺大大（父亲）就说没有味道，你说怎么治（怎么办）？就得依着他，不能难为（让父亲受靠）着他。”于福祥介绍，父亲的这种饮食习惯，按照医生建议的话，那应该少吃油，少吃盐，少吃肉，多吃蔬菜，但是炒菜的时候，如果花生油放少了，肉放少了，父亲就说没味道，不吃了。
百岁爷爷在抽烟
“许（吸）烟，哈（喝）酒，哈（喝）茶。就是不大吃糖。”于福祥说，父亲从年幼的时候就抽烟、喝酒、喝茶，这个习惯是改变不了了。每天吃饭的时候，他就会为父亲倒上一小杯白酒，一天大约让父亲喝一两白酒，还得是高度白酒，那些低度的酒他还不大愿意喝。如果让父亲自己倒的话，他自己会倒上一茶碗，约有二两。所以，现在控制父亲喝酒，一天只能他喝一两左右。
百岁爷爷抽烟时的情景
“这个抽烟也很厉害，这口不离那口，还得是老旱烟。一个月得吃二斤烟沫。没事就自己在那抽烟。”于福祥告诉我们，父亲有时会咳嗽，就控制着他抽烟，但是人年纪大了，就和小孩一样，你在跟前的时候，他不抽烟，你要是一不在身边了，他就偷偷地在那里抽烟。抽完了烟，就泡茶喝。一般就是喝日照绿茶，还有红茶，还得泡浓茶喝。
百岁爷爷拾来的柴火
喝浓茶、抽旱烟，喝白酒，百岁爷爷的这些生活习惯，实在是不符合养生常识。老人的儿子于福祥说，父亲没文化，他上哪里懂得什么养生知识，也不知道什么是长寿经验，在他看来，怎么也总结不出什么长寿经验，更没有养生方法，反正就是从来没有在意过养生保健，吃的、喝的，也都是再平常不过的东西，与常人无异。也从来不吃保健品，更不锻炼身体。
百岁爷爷家有棵水果树
“我自己觉得，也不一定对，俺大大（父亲）活这么大年龄，可能是与他年幼的时候受靠（生活不好）有关。他小时候，生活条件不好，没有大鱼大肉的，捞不着好吃的，吃饭也没个油水，把那个身体上的罪（习惯了没油水的生活）靠去了，现在吃点鱼肉的，没有关系了。”于福祥介绍，在生活上，父亲还有一个特点，那就是不管做什么都很有数（有度），再好的饭菜，再好的酒，再好的烟，再好的茶，他该吃多少就吃多少，从不过量。
百岁爷爷在屋里抽烟
“我琢磨着，那些年幼的时候受吃苦受罪的，吃得不好的，脾气好的，干活多的，儿女孝顺的，都活大年纪。”于福祥介绍，自己远门的一个大哥，从小就没有父亲了，也是很老实，吃不好，喝不好的，也活到了90多岁。如今，百岁爷爷的儿孙，都非常孝顺，时常看望他，孙子还给爷爷买了一部收音机，让爷爷听听时事新闻，听听说书唱戏的节目。
百岁爷爷家这棵香椿树，现在已经开花结果了
“去年的时候，俺大大还上街到处溜达逛街呢，前几年还能步行去赶集，他就是爱干活，没事就拾柴火，你看墙根那一堆柴火，不让他拾，他还不愿意。”于福祥说，在他的印象中，父亲就是勤劳，老实，善良，感恩。干了一辈子活，老实了一辈子，善良了一辈子，至今还惦记着曾经帮助过他的人。就从感恩这一点来说，着实让人佩服。怪不得，老人常说，老实人有福，吃亏是福。
（图文/明之）【想了解更多精彩内容，或者想分享您的故事，敬请关注《新图视野》，并提供采访拍摄线索。打开平凡视界，感受百味人生。】