“海底捞最全隐藏吃法来了,菜单上都没有!”
「海底捞史上最全攻略」来了!
都说去海底捞没有吃隐藏菜单,就等于白来!
每个人都有自己的专属的隐藏吃法
这次我们搜刮全网斥巨资
整理了2021年第1份【海底捞隐藏菜单】
锅底、蘸料、菜品、优惠、服务都有
害,深圳人真会玩!
Part 01
「海底捞的服务,你知多少?」
①/ 聚会可以要免打扰服务
1人用餐还有小熊陪伴
②/ 免费提供漱口水和皮筋
等位时还有小零食吃
③/ 过生日还有举牌唱歌庆生
④/ 各式美甲和手部护理免费做
⑤/ 小朋友还有专属的儿童乐园
⑥/ 帮忙捞汤沫、剥虾、调蘸料
Part 02
「这些菜品,全吃过算我输!」
“ 菜品怎么玩?”
01 | 番茄滑蛋牛肉饭
它,绝对是隐藏菜单里最实在的一款,只要米饭和生鸡蛋就能完成,厨房小白来了都能在这找到成就感,口感也是真的不赖!
需要菜品:米饭、生鸡蛋、牛肉粒、葱花香菜、蘑菇牛肉酱、孜然白芝麻、花生碎
操作方式:鸡蛋捣碎—倒入沸腾的番茄锅中—20秒捞出—滑蛋和调料搅拌后加入饭里—加一勺番茄浓汤即可。
02 | 捞汁小鱿鱼
全场MVP非它莫属,灵魂在于特调的酱汁,搭配上柠檬片,泰式海鲜内味就出来了,那天摆完盘还被追问要怎么点!
需要菜品:鱿鱼须、鲜虾、柠檬片、丸滑味碟、陈醋、蚝油、蒜泥、葱花芝麻、辣椒油
操作方式:海鲜倒入清水锅煮熟后—找服务员要个深碗装进去—倒入调好酱汁—搅拌后即可。
03 | 香菇肉馅饺子
在海底捞包饺子是一种什么体验,点一份扯面让小哥哥不要扯,就可以包啦,有一说一,面皮真的很有嚼劲。
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需要菜品:扯面、虾滑、葱花、牛肉粒、香菇酱
操作方式:把酱料调好—用扯面包好馅料—下锅煮熟即可。
04 | 炸豆皮虾滑
吃腻了虾滑面筋的,可以试试这款,响铃卷吸饱了汤汁包裹着Q弹的虾滑,在口中爆开的快感,特别够味。
需要菜品:响铃卷、虾滑
操作方式:响铃卷摊开—抹上虾滑—再卷起来—丢到锅里烫3分钟即可。
05 | 软糯年糕
饭后甜点记得把年糕安排上,裹满花生碎吃,有种小时候吃糍粑的既视感,那天店员还偷偷摆了个笑脸,太会了!
需要菜品:年糕、白砂糖、花生碎
操作方式:清水锅煮熟捞出—裹满花生碎吃
06 | 虾滑藕夹
不知道是虾滑太百搭,还是网友的脑洞太大,脆爽的藕片夹着调制好的虾滑,还挺带感,除了容易在锅里分家...
需要菜品:藕片、虾滑、牛肉粒、芹菜、菌菇酱、辣椒
操作方式:虾滑+牛肉粒+芹菜+辣椒+菌菇酱拌匀—两片藕片夹住馅下锅—煮3分钟即可
07 | 手拍黄瓜
制作成本为0的一道菜,免费的黄瓜条和免费的调料,重点是体验感还满分。听说西瓜汁的制作方法,也是同理。
需要菜品:手机袋、黄瓜条、蒜泥、陈醋、味精、盐、辣椒、香油、葱花
操作方式:把黄瓜和酱料加到透明手机袋里—放在桌上狂拍—让黄瓜和酱料充分融合—倒入空盘即可食用。
08 | 番茄牛肉大碗宽面
本来是要做酸辣粉丝的,不凑巧只有扯面,就来一份番茄盖浇面吧,要是问我和直接吃面有什么区别,大概这就是仪式感。
需要菜品:捞面、牛肉、午餐肉、葱花香菜、芝麻酱、蒜泥、辣椒、牛肉粒
操作方式:食材在番茄锅里烫熟—加上调料—淋上番茄浓汤—搅拌后即可食用
09 | 自制卤味
这款特别适合吃不完的菜,鸭掌小郡肝鹌鹑蛋等在辣锅煮完后,撒上干碟,就可以打包回家当宵夜吃啦。
需要菜品:鸭掌、小郡肝、藕片、干碟、芝麻粒
操作方式:食材红油锅里烫熟—放入碗里撒上调料—即可食用
10 | 自制关东煮
特调的寿喜锅真的很鲜甜,把福袋萝卜往里一煮,这不是妥妥的关东煮嘛,冬天吃真的从头暖到脚。
需要菜品:萝卜片、蔬菜、蘑菇、鱼籽福袋、豆腐、魔芋丝、寿喜锅底
操作方式:把喜欢吃的食材放进特调的寿喜锅即可食用
“ 锅底怎么调?”
不会还有人不知道,在海底捞点四宫格比鸳鸯锅划算!点一锅爱吃的,其它选清水锅就好,自己动手调锅底,不仅选择更多,还省钱。
精选了三大锅底配方,一定要收好了,亲测无雷,和想要的味道真的没差,偷偷说一句,是店员帮忙调的哦。
“ 调料怎么调?”
吃海底捞最享受的,莫过于调料比菜还多吧,每次来都被朋友吐槽:你是来吃火锅还是来吃调料的?不会只有我想尝遍所有吧?
Part 03
「海底捞薅羊毛攻略」
海底捞的服务是出了名的贴心,很多人不是为了吃火锅而来,真的只是图那一份乐趣,给大家送上一些省钱小技巧,都给我码住了!
1、海底捞的菜品,两个半份不比1整份少,想吃更多种类,记得点半份;
2、认证大学生,即可享受平日特定时间里6.9折优惠;
3、海底捞黑海会员可以免排队,还有果盘和甜点零食赠送;
4、和店员对暗号:水果好吃、零食好吃...也有机会获得打包好的水果和零食哦;
5、闲暇时店员还会出牙签游戏,答出游戏可以获得小礼物或菜品的赠送;
6、等位时折千纸鹤或小星星,一个抵5毛;
7、部分海底捞还推出了88元一人食套餐。
海底捞
人均
123元
店铺地址
福田 | 南山 | 罗湖 | 宝安 | 龙华 | 龙岗 | 盐田 | 光明
目之所及皆是“柠檬美食”原创作品