往事 ‖ 杀年猪的故事

点击上方蓝色文字  

关注我哟

在这里,你会更懂巫山!   

雾都的天,几乎都是薄雾浓云笼罩。如果出现蓝天白云,就像小时候过年打牙祭。

打牙祭,在现在孩子的生活里,全然是个陌生的词汇。

他们不知道:小时候,杀年猪打牙祭带给我们的快乐。

冬月十几,田里的红苕挖完,拣一些大的放进地窖,储存了明年春天吃。剩下的一些小个的打碎,滤了苕粉晒干,留下苕渣,拌些玉米面,和些菜叶,煮了给年猪吃,这叫催膘。

腊月伊始,年猪长得肥肥壮壮,憨吃憨睡。就要开始张罗着杀年猪了。

父亲便趁家访的机会,去二队的徐海川家要棕叶子。他们家坐落于山脚下,屋前屋后种满了棕树。他们家还有几丛漂亮的牡丹花,春天开得花枝招展。但我们只有远远地望,不敢去偷,因为他们家养了一只凶恶的大黄狗。蹦起来,比人还高,又没用绳子拴着。

徐海川的儿子和我一个班,牡丹花开的时候,他就悄悄地摘一朵带给我。一是我爸爸教他,二是我们玩老鹰捉小鸡时,我可以让他当老鹰或是鸡妈妈。那是我最早收到的鲜花,藏在书包里,红色的花瓣,带着些早晨的露珠,香气扑鼻。

那算是最早给我送花的人了。惭愧的是,时隔30多年,我竟记不清他的模样。据说被他父亲发现后,被脱了裤子挨了一顿死打,边打还边骂:"看你这狗崽子,还敢不敢偷?"这是他玩伴猪眼睛后来告诉我的。

扯远了,继续回到棕叶子上。

父亲把棕叶子晾在窗户下,说等杀年猪的时候系铆子。母亲说,今年两个猪,早点把屠宰证扯了吧,上头管得紧,免得到时还得卖掉一头。邻居吴家爷爷家刚死了头猪,把他们那个名额要过来,顺便把扯证的钱给䃼上。

"到时给吴家爷爷提个倒铆子去。"爸爸补充道。

这些都是我在被窝里,装着睡觉,偷听到的。

腊月初八,定下杀年猪的吉日。

天还没亮,帮忙杀猪的就来了。爸爸给他们香烟,他们摆手,拿出自己的叶子烟,用纸裏了,吧嗒吧嗒地吸了,弄得我直呛。我也不敢做声,得罪了他们,我就吃不到香喷喷的炒肉片。

母亲拿了火柴和火纸,悄悄地进猪圈去烧纸。我不知道这是什么神秘仪式,直到现在也弄不懂。大概是对一年来猪的深厚情感,或是祈祷来年的大猪。火光中,母亲很是忧伤,有时禁不住流下眼泪。

总之,母亲在那刻最温柔,慈祥。父亲这时候是躲开的,他是党员,不能迷信,曾多次告诫母亲,但拗不过,只好随她去了。

帮忙的忙开了,在田坎边挖了个深坑,架起大铁锅,锅里装满水。抱来柴禾,不停地添柴,把窗户下的棕叶子煮在锅里,拿出来,搓成一根根铆子。

水滚滚地沸腾着。杀猪佬铜锅儿爷爷才挑着个柳条筐子慢悠悠地来。听说,铜锅儿爷爷参加过抗美援朝战斗。战后,敌人的刀插进他的大腿,他连啍都没啍一声,这也保住了他的性命。所以,他成了我们村里的英雄。他长着李逵的脸,凶神恶煞。若谁家小孩大哭不止,大人只要说声:铜锅儿来了,立即止哭。

铜锅儿爷爷慢腾腾地卸下柳条筐,接过父亲递来的香烟,别在耳朵上,从荷包里掏出他的烟袋子,说:这个力头大。又命令似地对帮忙的人吆喝:"还不赶紧去把猪揪来!"

于是,三四人便顺着父亲的指引,打开圈门。猪们还在憨憨地睡,对这突降的陌生来客不太理睬。哼了几声,又睡过去了。春舅舅便拿了树枝抽打猪的屁股,猪不乐意地站起来,走了几步,又回到原地。

铜锅儿爷爷等了半天,没见动静。两眼一瞪,嘴里骂了一句,亲自往这边来了。

他亲自揪了一只耳朵,春舅舅揪了猪尾巴,其余三人揪了耳朵和猪身。父亲是文弱的知识分子,动不得力气,大哥已过12岁,在后面推着春舅舅,后来他吹牛说揪的猪尾巴。

当时,众人齐呼嘿呀个咗呢的号子声,猪挣扎发出的嗷嗷声,一时齐发,震天撼地,叫醒了山村。

众人齐力,将猪按倒在两条绑在一起的板凳上。铜锅儿爷爷从柳条筐里拿出尖刀,飞快地白刀子进、红刀子出。然后将刀用嘴叼住,用手按住猪的嘴和鼻子,直到猪再不动弹。这才扔下刀。

母亲拉了我们,躲在屋子里。母亲说,12岁以下的娃娃是不能看杀猪的。所以,她用双手将我们眼睛蒙上,我们只能从母亲的指缝间,偷窥这盛大场面。她自己则别过脸去,很是不忍。

父亲借来的大秤称不了整头猪。4位壮汉用长绳和碗口粗的树,将猪抬近大铁锅,淋开水,刮猪毛……一会工夫,从没洗过澡的猪来了个美美的开水浴,干干净净,白白胖胖。

破膛开肚,半边竟然197斤,加上内脏,也就是说,母亲养了一头将近600斤重的肥猪。

母亲敛住内心的骄傲,却藏不住脸上的笑容。有条不紊地淘米下锅,萝卜炖排骨,给盆里的猪血旺划刀。父亲忙前忙后地装烟倒茶,我们兄妹仨则蹦蹦跳跳地看热闹,等着丰盛的杀猪饭,打牙祭。

如今,我们搬离了生养我们的小山村。铜锅儿爷爷故去,帮忙的春舅舅等人老的老、走的走,父亲也长眠于地下。唯有母亲安在,但再也养不出当年的大猪了。

人到中年的我们,常讨论着何时回故乡一次。却始终没能回去,听说那都成神女峰景点开发区了。

即便回去了,过去的一切会重来吗?

一切的一切,都回不去了。

写到此,不觉黯然神伤。

(作者系巫山初级中学教师)

如何关注

①复制本微信号“wsrwdl”,在“添加朋友”中粘贴并搜索号码、关注;

②点击微信右上角的“…”,会出现“添加朋友”,进入“查找公众号”,输入公众号名称“巫山人文地理”,即可找到、关注;

③用手机扫一扫下图或长按下图,选择“识别二维码”,然后关注。

  主 编:刘庆芳

  微信号:461269457

  投 稿:cqwslqf@163.com

(0)

相关推荐

  • 年关已近,想起杀年猪

    图片来自网络 想起杀猪 张习辉 小时候总盼过年,因过年要杀猪,要腌腊肉. 有一年年关前的一天,父亲说了,第二天要杀猪.听这一说,我那天晚上就睡不着,第二天天不亮就起床,起得比父母都早. 父亲起床,洗脸 ...

  • 硬菜,老家深深的年味

    文:山雨潇潇 时光犹如一把刻刀,镌刻着大山的记忆,无论风云如何突变,岁月如何变迁,山中情怀,注定永远留存在一代人的心里.如一首老歌,或一壶老酒,唱响着渐行渐远的日子,散发着一路走过的醇香,历久弥新,方 ...

  • 散文||杀年猪【征文】

    杀年猪 "小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年--"关于过年,童年的记忆最深刻,最好玩,也最生动.思绪也一下子回到上世纪八十年代的北方. 腊八过后,远远近近不断传出猪凄厉的嚎叫,隔三 ...

  • 积水导致人体增胖,也就是喝水也长胖的原因

    杀年猪的故事. 几年前的一次春节回家,正好家里杀年猪,父亲请来屠户,在家里烧8了几大锅开水.杀猪.放血.刮毛.破腹--屠户一切按部就班地进行. 母亲在一边唠叨:"这头猪长得真快,吃了氨化饲料 ...

  • 春节:父亲、年猪和村庄

    此篇文章为#开往春天创作季#来稿文章 *馆长会不定期挑选质量较好的参赛文章发布在平台 大赛正在进行中,欢迎来稿 作者|卢俊糖 年关,父亲又提起了尘封已久的杀猪刀. 今年50多岁的父亲有很多身份,最容易 ...

  • 过年:中国人的集体记忆丨儿时的年味(母宗美)

    时光如水,在指尖轻轻滑过.弹指一挥间,当初懵懂贪玩,小馋猫似的孩子已经步入中年.随着时代的车轮滚滚向前,人们的生活水平不断提高,相比之下,如今的年味儿更具有丰富的色彩和时代特征.但是,我却更加怀念儿时 ...

  • 马红:记忆中的春节

    岁月不居,时节如流,又是一个春节.在与亲朋推杯举盏的喜庆里,记忆中的春节不时地浮现在眼前. 顶罐罐.小时候,与奶奶一起过春节特别有趣.记得刚刚进入腊月,奶奶就会四处寻找邻家废弃的罐子(类似于现在的砂罐 ...

  • 往事汝城 ,杀年猪的情景…

    编辑语: 2020年春节即将来临,年味也越来越浓中.你是否还记得那些年我们见过的年味,比如杀年猪- 记得我们小时候,每到年关时节,大多数农户都会宰杀自己家养的肥猪,以迎接新年的到来.随着2020年春节 ...

  • 民间故事:屠夫欲杀年猪,年猪梦中求情:再给三天时间

    宋朝末年,杭州有个屠夫名叫胡强,靠着杀猪为生,他做猪肉生意已经有十来年的时间了,虽然没发什么大财,吃喝倒是不用犯愁. 主人家见这只生病的猪崽凶多吉少,又见胡强将其它几只都收购了,便将这只一并白送给了他 ...

  • 农村腊月杀年猪讲究“三不杀”,分别指的是啥?看完有数了

    时间过得真快,今天已经是腊月十八,还有十几天我们就会迎来新年.老话说得好,"小孩小孩你别馋,过了腊八就是年",腊八节一过,村子里过年的气氛也变得越来越浓郁.在农村生活过或长大的人都 ...

  • 汝城风俗|杀年猪

    [杀 年 猪] 文:周建华 临近年关,在农村各个屋场经常能听到猪嗗嗗大叫,不用说这是村农家在杀过年猪,这气氛让人感受到过年的气氛那是越来越浓了. 杀年猪是农村人准备过年最重要.最隆重的一件大事.汝城人 ...

  • 新年寄语 ▏辞旧迎新 打捞城市记忆 钩沉三镇往事 讲好武汉故事 丰富地方文库

    2020年,是武汉人特别难以忘怀的一年!只有身居其中的人们才有切身体会,如何度过了那些恐惧.焦虑.彷徨.无奈的日子,但愿这样的日子一去不复返!宅在家中在百余平方米的空间,忧心忡忡,不敢越雷池一步,熟悉 ...

  • 众筹 | 一起去龙门体验杀年猪,品杀猪饭!

    郁达夫少年文学院民俗活动1 杀年猪,汉族和少数民族的传统年俗. 平时杀猪家里人一时半会吃不完,一般都是卖了换钱花.惟独过年(春节)是个例外,进了腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子.做菜准备肉料,民 ...

  • 实验小学 邵恩延 || 龙门杀年猪

    郁达夫少年文学院会员年俗活动习作7 龙门杀年猪 实验小学鹳山校区四(3)班 邵恩延 过年啦!过年啦!一转眼,又到了大年二十八.今天我们文学院举办了2017年的最后一个活动--龙门杀年猪. 一下车就有一 ...

  • 富春四小 胡雨杨 || 杀年猪

    郁达夫少年文学院会员年俗活动习作5 杀年猪 富春四小 四(4)班 胡雨杨 "小孩,小孩你别馋,过了腊八就是年.二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五做豆腐--"过年的脚步越来越近了 , ...

  • 高桥小学 周思捷 || 杀年猪,吃年味

    郁达夫少年文学院会员年俗活动习作4 杀年猪,吃年味 高桥小学  周思捷 中国一直有一个老传统,每每准备过年的时候,家家户户会把养了一年的猪在春节前不久杀掉,俗称"杀年猪".这不,快 ...