要么没胃口，要么一吃停不下来，我的食欲到底怎么了？

如题，很多有过减肥历史或者正在减肥的妹纸都遭遇过这种情形，有时候一整天没胃口，都不需要什么意志力就能实现饮食计划，甚至比直接断食比饮食计划吃得还少，而且是在运动日哦，感觉自己特别自律特别棒。

而有时候呢，本来也不是特别想吃，结果开了个头，竟然收不住，胃像漏了一样，怎么吃都不满足，热量早已超标，依然停不下来，意志力不存在，食量是平时的几倍都不止，越吃越馋，越吃越焦虑，越焦虑吃越多，甚至引发一场暴食。

为什么会这样，同样一个人，每天干的事也差不多，怎么食欲变化这么大，问题出在哪里？是饮食的问题，还是心理的问题？最容易让人一吃停不下来的食物有哪些？没胃口时到底该不该吃？怎么吃？

在讲这些问题之前，我们首先来说一个现象：那些从不减肥，但是身材保持不错的人，几乎都有一个共同点，他们能够很好地感知饱饿，不饿不吃，吃饱了哪怕再好吃的食物也不动筷子了，从不刻意节食，就是规律地一日三餐或者两餐。

试这回忆下，你生活中是不是也有很多这样的人，从不克制，啥都吃，但是从来不多吃，不需要什么意志力，表面看是习惯使然，其实是因为她们体内掌管食欲的激素始终在一个平衡的状态。

什么意思？关于激素的文章，之前也写过很多篇了，亲们可以自行到历史文章去搜。这里主要想讲瘦素和胰岛素对我们食欲的影响。

很多减肥的妹纸，长期是低碳饮食模式，对主食极端控制，很多菜和肉，加上一丢丢主食，真正完全不吃主食，这么吃的结果是，很饱甚至很撑，但是不满足，还想吃东西，也不是饿，因为胃里是满的啊，就是馋，脑子里充斥着各种碳水。

原因是什么？长期低碳的模式，导致胃里饱了，但是血糖升起来的幅度太小，身体没有办法感受到满足感，更不要说幸福感。

与此同时，由于血糖波动太小，除了真正胃排空，其他时候很难感受到饿了，哪种生理上的饿感，总是在一种可吃可不吃、但是一吃又收不住的状态。

所以我一再强调，均衡才有满足感，均衡才能以最小的卡路里代价，获得最大的满足感。而对于每位个体，怎样才是均衡，又是因人而异的，从来没有一刀切的均衡模式，即使是官方给出的膳食宝塔，也只是一个大致范围。

落实到我们每个人，找到适合自己的均衡模式，都需要一个不停反馈和微调的修正过程。

低碳只是问题的一个方面，很多妹纸在放弃减肥后或者患上暴食后，也可能是因为调养大姨妈，走向了另一个极端：高碳饮食。

为什么高碳水的饮食也会导致这种情况发生，首先得从掌管我们食欲的重要激素之一的瘦素开始讲起。

正常情况下，当你的体脂较高时，瘦素告诉你的大脑，这里有了足够的脂肪，身体无需再储存脂肪了，从而达到让你停止进食的目的，反之，当身体感觉脂肪储备不足时，瘦素就会向大脑下达让你多吃的指令，让身体囤积更多的脂肪。这也是体重设定点的理论支持之一。

那么问题来了，瘦素是怎么感知我们的能量是不是够了？从而去通知大脑行使正确的指令？一提到能量，一定要从体内最重要的能量来源说起：糖（碳水在体内的主要存在形式）。

之前已经讲到过，体内控制我们血糖的激素是胰岛素，血糖上升，胰岛素就上升，血糖上升快，胰岛素分泌就快。胰岛素就是为了不要让血糖一直上升而存在的，血糖一高，胰岛素就会下指令合成脂肪。

一直高血糖的状态，脂肪合成就多，那住在脂肪里的瘦素就给大脑下指令，就让我们食欲减退，所以，胰岛素上升时，瘦素也就跟着上升。

均衡饮食的情况下，血糖是慢慢上升，慢慢下降，胰岛素和瘦素都是慢慢释放，量也都是刚刚好。大脑下达的指令也是完全对路，饿了吃，不饿完全不想吃，我们的饮食不需要意志力，就能做到刚刚好的平衡状态。

但是，在高碳水的饮食模式下，没有足够的脂肪蛋白质和膳食纤维来平衡血糖，它上升速度非常快，导致胰岛素也是大量释放，这样很快血糖就降下来了。

长期如此，大量的胰岛素不停地要求细胞开门接受血糖，最后细胞受不了，干脆把及接受其关起来，不听指挥了。

这个时候，所谓的胰岛素抵抗就出现了，身体依然会释放大量胰岛素，但是无糖却无法如期降下来。由于瘦素的分泌是配合胰岛素的，胰岛素抵抗的同时，瘦素抵抗也发生了。大脑也接收不到瘦素发出的指令，就会出现食欲紊乱，饿了也未必想吃，饱了也停不下来。

所以很多妹纸每天不自觉地在节食暴食的恶性循环里挣扎，要么没啥胃口，要么一吃就停不下来，这样不均衡，也不规律的进食情况，会让激素更加失衡，少吃也不会瘦，吃啥都容易胖的悲催体质。

而且长期胰岛素高的情形，会导致脂肪都囤积在肚子上，这些脂肪不仅影响美观，而且容易引发糖尿病和脂肪肝等代谢性疾病。

最让人讨厌的是，瘦素抵抗一旦发生，不仅你的食欲完全紊乱，你的甲状腺功能也还会跟着受影响，你的骨钙更容易流失，你的免疫、你的大姨妈都会不同程度受到负面影响。

所以很多养姨妈的妹纸，同时甲减、暴食、骨质疏松，而且还特别容易过敏，即使体重反弹了二三十斤，大姨妈依然不回归，每天压力激素爆棚，情绪也是容易沮丧低落甚至靠吃甜食来缓解，那样只会在恶性循环里越陷越深。

总而言之，均衡和适度才是长久健康苗条之道。不管是减肥，还是治愈暴食，调养大姨妈，都是对我们心智和心性的巨大考验。

不仅要求我们饮食上做好，还要求我们杜绝攀比，丢掉烦躁，停止自我怀疑自我攻击，坚定步伐，不受外界的干扰，守住自己的生活节奏，随时安抚自己容易焦躁的情绪，无条件接纳自己。

以上，共勉！