从自留茶到老茶客翘首以盼 日照绿茶晚秋茶的蜕变！

了解更多日照茶资讯

前言

随着日照绿茶晚秋茶的开采，春茶后在日照绿茶产区又一次出现了“价格高涨，好料难求”的现状，晚秋茶对于喜欢日照绿茶的老茶客们已经成为了口粮茶的必备，也是老茶客在秋季的屯粮盛宴。不过曾几何时，日照绿茶晚秋茶、日照绿茶封园茶这些词语都还无人提起，那时的晚秋茶和封园茶只是作为一年中最后的采摘淡定的存在，没有市场认知的状态下价格也自然平平。因为口感浓郁，板栗香出众，耐冲泡性极佳等特点，晚秋茶一度是茶农们的自留茶，辛苦一年的茶农们用最后的秋茶来犒赏自己，也为自己留下接下来半年休园期的口粮。但是近几年随着日照绿茶市场知名度的提升，以及老茶客们对晚秋茶认知度的提高，这款茶农自留口粮茶已经开始发生蜕变，如今的晚秋茶已不再低调！

茶农自留茶的蜕变

不论是“价格高涨，好料难求”，还是“老茶客翘首以盼”这些曾经都只是形容日照绿茶春茶的景象，如今日照绿茶晚秋茶也进入了这个行列，同样因为生长气温较低与昼夜温差较大，让日照绿茶晚秋茶与春茶一样生长缓慢，营养储存非常丰富，产量极低，丰富的茶多酚和氨基酸含量让晚秋茶有了浓郁的口感，茶越喝越浓，习惯了浓郁口味的老茶客们自然不会放过这个机会，但是面对产量极低的现状，供不应求也成为了晚秋茶的常态，好茶自然有好价，“卖盐的喝淡汤，编凉席的睡光床”，当下的日照绿茶晚秋茶茶农们已不舍得留作口粮了。

纵使近两年日照绿茶晚秋茶价格高涨，但是毕竟没有达到早春茶的程度，因为晚秋茶的出场不似春茶那般万众瞩目，特别是对于不了解日照绿茶的新茶友，白露茶、晚秋茶和封园茶这些概念还比较陌生，在很多新手而言心中仿佛绿茶皆以春茶为尊，只有老茶客深知日照绿茶立秋之后有好茶，所以从白露茶开始老茶客们就开启了口粮茶的屯入，因此当前的日照绿茶晚秋茶只是一场懂茶人的口粮盛宴，也正因如此，虽然日照绿茶晚秋茶价格高涨，但是依旧比较亲民。

日照绿茶根植于北方地区，不论是口感还是品相方面与南方茶都有着明显的区别，同样生长于北方地区的日照绿茶也被赋予了北方人的性格，日照绿茶诞生的那刻起就只是作为满足北方人日常饮用的口粮茶，虽南茶北引几十年，但是日照绿茶未曾有过炒作的现象，从茶农到产地茶商只是将其作为一种养家糊口的“营生”。因此在日照绿茶的概念中“好价自然有好茶”，所以即便当前日照绿茶晚秋茶开始崭露头角，但是这只是晚秋茶价值的体现，因为老茶客们真正懂得了晚秋茶，因为日照绿茶晚秋茶确实出彩！

结语

从茶农自留口粮茶到老茶客们翘首以盼，日照绿茶晚秋茶的地位发生了蜕变；从茶农不舍自留到老茶客们争相屯入，日照绿茶晚秋茶用自己的品质赢得了市场的尊重。“口感浓郁，板栗香出众，老茶客认可，价格高涨，好料难求……”，一款好茶实现自我证明的表现莫过于此。如果说日照绿茶春茶是万众瞩目的高调出场，那么日照绿茶晚秋茶则是经过茶农与老茶客认可的实力压轴。春茶与晚秋茶，一张一弛中实现了茶叶回归中正平和的本质。日照绿茶晚秋茶还在进行中，封园茶近在咫尺，请继续您的屯粮进程！

1