酱煮碟鱼头、清酒蒸花蛤、糖醋鲤鱼
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剁椒鱼头 鱼头的“鲜”和剁椒的“辣”融为一体, 风味独具一格
美食 FOOD ╲ 准备材料 鳙鱼鱼头 1 个(约 500 克),剁椒 40 克,葱段.葱花.姜丝各 10 克,白酒10毫升, 盐2克, 白胡椒粉3克, 豆豉5克,食用油适量 开始制作 1. 鳙鱼鱼头 ...
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美食精选:辣酱烧茄子、椒盐蒜蓉基围虾、辣煮土豆片、蒸墨鱼卷
辣酱烧茄子 食材:茄子.青椒.红椒.蒜.葱.辣椒酱.生抽.盐 做法: 1.茄子切长条,用清水泡一会后捞出控干,青.红椒切丝,蒜切沫. 2.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油,烧至7.8层熟后放入茄子,半煎炸 ...
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大鱼头除了蒸,还可以这样焗,味道香辣鲜美
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鲜虾,别再用水煮或上锅蒸了,沿海人民教你一招,大虾鲜味不流失
说到海鲜,其实我还真不是很感兴趣,即使家里不缺,平时也不愿意多吃.不过大虾是个例外,是我唯一喜欢的海鲜,鲜甜多汁.口感劲道,吃一口让人回味无穷.做一盘大虾,就算是小朋友也喜欢得很. 好吃的大虾,肯定是 ...
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吃货美食:山药酸菜辣煮花螺,青菜蒸肉末,腐乳猪蹄,芝香四季豆
山药酸菜辣煮花螺 原料: 山药片100克,酸菜20克,小花螺300克,蒜头.青.红椒节各10克. 调料: A料(盐3克,味精1克,胡椒粉2克,美极鲜味汁10克,辣鲜露5克) 鸡汤300克,红野山椒4个 ...
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美食推荐:胡萝卜拌豆芽,茼蒿煮肉片,农家蒸猪头肉,酸菜馅春卷…
胡萝卜鸡蛋拌豆芽 材料:绿豆芽250克.胡萝卜半根.大蒜几粒.香菜一棵.青椒一个.鸡蛋两颗.水淀粉少许.食盐适量.生抽适量.香醋适量.白糖少许.香葱两棵.食用油适量.炸好的花生米少许. 做法: 1.准 ...
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茅台酒熟醉蟹、酱香佛手瓜、酱烧大鱼头
茅台酒熟醉蟹 食材&配料: 蟹.柠檬.小葱.香菜末.姜末.白糖.生抽.蚝油.海鲜酱.汾酒.酱油.花雕酒.白兰地.白葡萄酒.茅台 做法: 把蟹刷洗干净,放入蒸箱蒸熟 把柠檬.小葱.香菜末.姜末. ...
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煲竹笋、XO酱鲍鱼西兰花、豆豉蒸乌鳗鱼
煲竹笋 食材&配料: 鲜笋1根.基围虾1只.黄鱼肉1块.大米100克.蕨菜1根.胡萝卜1片.昆布木鱼高汤1400毫升.味淋180毫升.干辣椒2根.淡口酱油适量 做法: 竹笋放入水中,加入大米. ...
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教你一道懒人快手汤,不煮不炖,蒸一蒸就出锅,鲜美营养,好喝不上火
虾仁软嫩容易消化,营养价值高:鸡丝经过处理之后十分容易咀嚼.这个汤鲜美不上火,多喝也不怕. 准备材料:鸡胸肉 150 克,基围虾 200 克,高汤 700 毫升,玉米粒 40 克,胡萝卜 40 克, ...
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优选食谱:豆腐夹肉、水煮鸡、清蒸冬瓜、韭菜炒鸡蛋的做法
豆腐夹肉 做法:1.指天椒.芹菜梗切碎,虾米洗净泡发好,再将虾米.葱白和姜剁碎备用.肉糜洗净,将虾米.葱头和姜放入.再倒入1汤匙生抽.1/2茶匙胡椒粉.1汤匙香油.1茶匙生粉. 2.顺着一个方向搅拌至 ...
