中元节
中元节，别名七月半、祭祖节、盂兰盆节、地官节，节日习俗主要有祭祖、放河灯、祀亡魂、焚纸锭、祭祀土地等。“中元节”是道教的叫法，民间世俗称为“七月半”（或“七月十四”），它的产生可追溯到上古时代的祖灵崇拜以及相关时祭。节期与古老文化中的阴阳消长循环之理有关，在《易经》中，“七”是一个变化的数字，是复生之数。七月乃吉祥月、孝亲月，七月半是民间初秋庆贺丰收、酬谢大地的节日，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。该节是追怀先人的一种文化传统节日，其文化核心是敬祖尽孝。
一敬：
敬天地、祭祖先
庄稼人会在这一天祭祀土地与庄稼。将供品洒向田间，各家各户、不论贫富，都要准备茶品、果脯、美酒、以及时令之物，祭祀祖先。
茶农们则会敬茶圣—陆羽，陆羽一生嗜茶，精研茶道，他对茶叶有着浓厚的兴趣，熟悉茶树栽培，育种加工技术、并擅长品茗，唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居江南各地，撰写《茶经》三卷，开启了一个中国茶的时代。佛学语录课堂
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一席：
食鸭，食素，祭天灯
全国很多地方都会选择在七月半吃鸭子，因鸭在水中游，取其河灯普渡祈祷之涵意。也有说法是“鸭”就是“压”，是谐音，吃鸭子是为了压住“魂灵”，这说法有点牵强，因为很多地方“鸭”与“压”不同音。
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闽南人七月半祭拜时，会在各水域先放流灯火，迎接到来的亡魂，帮亡魂照路，邀来同享香火，号称'水灯'。多是以纸糊如宫殿形，中有蜡油点火，内有一置彩色三角形纸旗，号称'普渡旗'，该旗以毛笔写上'庆赞中元'、'广施盂兰'、'敬奉阴光'、'冥辉普照'等'中元敬语'字样，并写上自己的姓名，让好兄弟(闽南语对亡魂的敬称)知晓是哪家施主所供奉，也有直接写在灯上而不用旗者。俗谓水灯漂浮愈远，该施主愈得庇佑。
一茶：
秋天健，宜啖陈茶
秋天人体阳气减弱，对能量与营养要求较高，在秋季泡上一壶暖暖的陈年好茶，不但可以暖身，亦可清热去火，降温祛暑，暖胃健脾，消积解胀，活血降脂等功效。陈年老茶可养人体阳气，汤色澄红琥珀，在小秋降临之际，非常适时得宜。
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