2021 CAFEEX 深圳咖啡与饮品展即将开幕！ / 四六文摘

C A F E E X

展会时间： 2021.9.10 ~ 12（10:30~18:30）

展会地点： 深圳会展中心7,8号馆（福华三路）

展商数量： 300 品牌

主办单位： 钦诺展览 CHINNO EXHIBITIONS

100 咖啡馆&咖啡豆烘焙品牌

来自深圳及全国各地的精品咖啡馆及咖啡豆烘焙品牌齐聚CAFEEX深圳，用心挑选的优质咖啡豆与精心调制的创意饮品只为在现场与你分享。

FAKE TIME——是一家咖啡馆却又不止于咖啡。咖啡馆里的一面镜子里隐藏着一家“禁酒时期”风格的鸡尾酒吧，同时又是一家潮流艺术展品馆。

PINDA COFFEE ROASTERS——这里有一群热爱咖啡的人，因为热爱，所以想把美味的精品咖啡带给大家。在厦门的咖啡工厂门店，可以看到Bean-to-Cup流程，从生豆、烘豆、咖啡豆批发零售、咖啡饮品等完整的咖啡体验。

首个斩获World Barista Cup（WBC）桂冠的亚洲人粕谷哲创立的品牌——PHILOCOFFEA 。

GEE COFFEE ROASTERS——深圳最早成立的精品咖啡品牌之一，深入世界各个角落，寻找应季、多元、稀有、优质的咖啡豆。

澳门咖啡品牌Fika Plus内陆首次出展，作为自烘品牌，此次将为观众带来不一样的惊喜咖啡豆。

唯舍咖啡成立于武汉，品牌负责人魏锋是2016年WCRC世界咖啡烘焙大赛中国区总冠军，专注于咖啡烘焙、教学培训以及产品技术顾问服务。

PAIX COFFEE凭借对时尚的触觉和敏锐感知，将这种生活美学态度具象化为一个叫人过目难忘的精品咖啡连锁品牌，收获了众多热爱咖啡和有时尚态度的年轻人的喜爱。

LOTTA COFFEE——蓝色小船聚集梦想，勇敢者扬帆启航，从原本一间不起眼的小小集装箱式门店，现已设立三家不同风格的停泊处。

SLASH COFFEE——行业的评分只是筛选基础，每款精品咖啡都是亲赴产区的悉心甄选，它们饱含自然的眷顾，是咖啡产区丰富生机与生态种植的协作产物。

铃木康夫先生是第一位将北欧轻烘风格带回日本的先锋手冲咖啡大师。当他来到中国，以 Trunk为名，探寻精品咖啡的升级体验，先后落地 Trunk Coffee Roaster沙嘴总店，以及全新的 Trunk Coffee福田分店。

来自佛山的MateMade就是一家纯粹的，空间感极强的澳式咖啡馆。品牌创始人希望以MateMade作为媒介让顾客走进咖啡之都“墨尔本”的“巷子咖啡”文化。

来自天津的chembox coffee，是一支对咖啡有诚挚信念及无悔追求年轻可爱团队。小伙伴们一起经营着四家门店和一个烘焙工厂，一起严谨的工作着，快乐的生活着。理想没那么远大，只专注书中每一杯咖啡。

「竞赛狂热分子」乔治队长——希望不断在比赛中提升自己，只为能够给消费者带来更好的产品。

来CAFEEX现场屯口粮性价比和颜值都不能少
打破平淡生活，创造咖啡新玩法

时萃SECRE是新锐便捷精品咖啡品牌，通过小甜圈滤挂咖啡、小彩书冻干即溶咖啡等创新类产品和线下自提咖啡店服务，为城市轻悦者带来开心、健康、便捷的新咖啡体验和生活方式。

时萃不仅专门策划了特展，还精心研发了深圳咖啡节限定特调饮品—没有一只鸡受到伤害的【椰子鸡】，快来一场初秋的咖啡邂逅吧。

No life before coffee. 探索咖啡更多可能性。无论你在咖啡馆、办公室或是家里，柯林为用户不同的生活方式提供更多形式的咖啡选择，开放且专注，探索杯中风味。

MEMOT纯粹计划——摒弃刻意的花样或仪式感，将简单的事做到极致，还原饮品简单、健康、好喝的本质，专注冷萃工艺，用“冷萃”重新定义日常饮品。

鱼骨，大智若鱼，入骨相思，回味无穷。鱼骨咖啡，一个浪漫而诗意的重生。用心的选择，只为每一个热爱生活的人都能享受咖啡的美味。

今夏爆款厚椰乳燃爆现场

今夏爆款之中，生椰拿铁必须拥有姓名。椰乳和咖啡的CP如此受欢迎，CAFEEX现场当然也要和观众见面。

菲诺厚椰乳——CAFEEX咖啡节全年总赞助——做咖啡的朋友，也想在现场和你做朋友。

植物基饮品继续引领风潮

风靡全球的OATLY-BARISTA咖啡大师燕麦奶

凭借三十多年的非乳制品生产经验，澳大利亚出产的ADC植物代奶专为咖啡馆和咖啡师精心打造。

跟着巧克力也能探索产地的奥秘

kesshō珂珂琥是国内首个从生豆开始独立制作原豆巧克力的品牌，亦是International Chocolate Awards中国大陆唯一获奖品牌。从可可豆发酵开始全程把控巧克力制作工艺，希望将纯粹、天然的精品单一产区可可风味与你一起分享。

作为bean to bar精品巧克力在中国市场的先行者，Nibbo每年都测试并采购全球诸如马达加斯加，危地马拉，伯利兹，哥伦比亚，秘鲁等产区高品质可可，并全流程制作风味独特的单一产区巧克力。

贝克斯可可（Beckscocoa）源自德国慕尼黑，以不设限的探索收集异国调味，精选西非、东非、中南美洲等优质产区的可可豆，Bean to Tin管控每一道工序，制作出14 种口味新奇多彩的可可。

精品烘焙美不胜收

好茶&好咖啡自然少不了甜品和面包的加持，饮品甜品才是完美下午茶的标配。烘焙展区不甘落后，精选原料精心制作，各类美食一并奉上！

喝咖啡也要有仪式感

随着咖啡在中国的普及，喝咖啡已成为很多人日常生活的一部分。精致的生活自然不能缺乏仪式感，而仪式感的体现不就是拥有各种精致又美好的咖啡器具吗。

泰摩——以专业美学为理念设计产品，在凡事求快的时代，以咖啡器具为中心，探索慢生活的美学感与仪式感。

1933年，第一只摩卡壶的诞生改变了人们在家享受自己浓缩咖啡的方式。百年间专注摩卡壶，来自意大利的Bialetti比乐蒂为日常生活增添价值和美感。用比乐蒂，人人都是家庭咖啡师。

熊与杨——隽永德系手冲咖啡套装，透露着设计师朴素、克制、实用与简美的设计理念；武士手摇磨，带来了利落省力的摇磨感，使得品一杯手冲啡，从磨豆到冲泡，都尽享平和与舒适。

拥有了它们，咖啡制作完全变成了一个享受的过程。

2021 CAFEEX 精品咖啡与饮品论坛

今年CAFEEX将邀请二十位重磅嘉宾参与本年度深圳站CAFEEX精品咖啡与饮品论坛。选题多样，涵盖面广；内容丰富，既能深入浅出，又能直击核心。

今年你将会看到因备受欢迎而再次返场的人气嘉宾；还能看到新进入局，但实力不容小觑的新面孔；还有打开咖啡与饮品行业维度，致力于打造新格局、新市场的入局者。同时，关于咖啡原产地、咖啡烘焙这样的精品咖啡核心话题同样不能少。

论坛时间表

第三届智烘杯咖啡烘焙大赛

智烘（Stronghold）开发、生产及销售高水准智能咖啡烘焙机S系列。S7Pro和S9产品不仅是KCRC指定烘焙机，还连续三年被选为WCRC样品烘焙机。2021年，智烘（Stronghold）将主办第三届咖啡烘焙大赛；其中深圳站比赛将于9月10-12日在CAFEEX深圳展会现场举办。优秀咖啡烘焙师汇聚现场，揭开咖啡风味的神秘面纱。