秘食：乌市晨光中的美妙抓饭
乌市的时差要比内陆晚2个小时。所以一早我们出门的时候，感觉这个城市还在沉睡中。街道上没什么人。饥肠辘辘的我们琢磨着早餐吃什么好。
有个经常在乌市出差的美女在微信里说烤包子好吃。可是转了半天也没见什么烤包子店铺。估计是人生地不熟吧。后来决定先去洗车，洗车的时间刚好可以吃饭。一路长途跋涉，朋友的大路虎灰头土脸的，也该美容下了。
于是左拐右拐地找到了一家洗车行。车放下洗，就打算找吃的。没想到车行洗车的四川女子一指对面，那有个抓饭馆子，不知道开着没有。
就到了对面，一溜的商铺都安安静静的关着门。唯独这家抓饭馆子开着。进去只有一对小夫妻在忙乎。
抓饭正做着。得等会。带头巾的回族小媳妇子迎上来说。然后很勤快的把水给我们倒好。又去后厨忙乎了。后厨是一个年轻小伙，把抓饭的大锅揭开，热气腾腾的。我凑过去看，是白花花的大米饭。
菜和肉在哪？小伙说，在大米下面。然后用一个大铲子把蒸熟的米饭盛到右边准备好的一个大锅里。米饭盛完，抽掉屉子，是一锅黄的耀眼红的炫目的胡萝卜。小伙把这些盛到右边的大锅里，和米饭掺拌在一起。
诺，这是羊肉。等把菜盛完，那最下面的羊肉才露出来。一股极香的味道弥漫在厨房里。让人不住的咽着口水。
小伙把沥去羊汤的大块羊肉又盛到右边的锅里。这抓饭就成了。
我们几个看着那大大的肉块，看着是香，馋人，可肚子里却真是放不下这美味，就一致决定要碎肉抓饭。那小媳妇子往盘子里盛完米饭，就往盘子上放肉，看她使劲地放肉，我们赶紧叫停，她还疑惑，你们连这都吃不完？
吃抓饭要配着腌萝卜条和洋葱，不然肉多会腻。抓饭也真是好吃，米饭稍微带点硬度，胡萝卜配着炖的喷香的羊肉，还有米饭里的葡萄干，吃起来真的是很棒。记得多年以前在银川吃过一次抓饭，觉得好难吃。咋这个吃着就这么美妙呢。
吃完抓饭，付账。一份碎肉抓饭20块钱，配的小菜免费。同行的两个哥们肉愣是没吃完。
正出门，来了一个送外卖的小伙子，看样子和老板很熟，进来就直奔厨房，端了一份羊腿抓饭出来，看着不算胖的小伙子，吃得津津有味。小媳妇子说，你们吃抓饭真的不行，这个小伙子有时候要吃两份羊腿抓饭呢。那小伙边吃边点头。
看看店里墙上贴的标价，一份羊腿抓饭30块钱一份，真够便宜的。
要是在银川，至少得50吧。
现在在银川，都不敢吃烩肉了，一份烩肉30多，捞起来却只是几片肉，稀稀拉拉的几根粉条。差距就是这么大。
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