【配乐朗诵】童团结:六堡情缘
广西梧州市苍梧县六堡镇风光。(本文图片均为网络资料图片)
六堡,是茶名,是地名,也是著名的产茶区。中国有名的黑茶六堡茶就产自这里。
中国产茶的地方很多,我想,有茶的地方风景一定会很美,就像六堡一样,你不到过就不知道她究竟有多美!
有人说六堡是藏在深山里的“闺秀”,把她喻为有才德的女子,有内涵,有韵味。然而,知道六堡茶的人却不多,愧对了对她这样的美誉。就像我来六堡之前,也不知道她在何方何位。
产茶的地方有仙气。就拿六堡这地方来说,山幽水清,气候温润,四季分明。
六堡这片神奇的土地少巨石,多土山,深厚、肥沃、酸性的土壤非常适合茶叶的生长。
六堡的雾,飘逸,婀娜,就像含蓄多情的少女。六堡的水,清凉,透亮,喝到心里透底的甘甜。六堡优质的土壤、云雾、山泉,孕育出来的六堡茶,醇厚,滑口,香甜,怡人。
从梧州市区到六堡镇是一条弯曲的村级公路,车子一路上旋来旋去,直到六堡的深处,据说这路有三百几道弯,这让我想起了“跃上葱茏三百旋”的诗句。
俗话说:“有缘千里来相会。”我和六堡是有缘的,这种缘来自一种对茶的情感。
我曾三次到过六堡。六堡给人的魅力是无穷的,每次去都有不同的新感觉。
第一次去的时候,六堡已经入睡,“静”的感受最深。弯弯曲曲的小河穿过六堡的心脏,住在茶街的小店里,哗哗的溪水在耳畔唱着轻悠的歌儿,不时的几声蛙鸣,让六堡的夜愈静、山更幽,人世间的恩怨、烦恼顿时烟消云散。
第二次到六堡,“品”得尽兴。依河而建的茶街,古色古香的小茶馆,青砖碧瓦,屋檐翘首,古老的木门木窗,透着橘黄色的灯光,飘着淡淡的茶香。无论你进入任何一家茶店,竹篓、葫芦、木箱、陶罐、锡罐装着的六堡茶会让你目不暇接。
晚上到茶馆去品茶,听茶事,体验茶文化,是一种悠闲的享受。当然最感兴趣的还是寻找一款自己喜欢的好茶在味蕾上的感觉。那晚,品得尽兴的是在茶街的一家老茶馆里,既品尝了社清茶、霜降茶,又品尝了类似猫屎咖啡的六堡虫屎茶,至今回味无穷。
颗粒细微、黑乎乎的六堡虫屎茶,据说是要存放时间很久的老茶婆才容易得到。这些年份久远的茶叶,叶质营养丰富,苦涩味小,带有甜蜜的味道,引来化香夜蛾织网产卵成蛆后的幼虫,撕咬茶叶形成的珠状茶渣,就是虫屎茶了,因其形状像龙珠,又叫龙珠茶。虫屎茶也有茶宝的说法,意思是说该茶得之不易,稀少珍贵。虫屎茶不仅含有茶叶的成分,而且含有茶虫吃了茶叶后排泄出来的有机微生物,具有较高的药用价值,对抑制胃酸效果极佳,据说这是现在社会流行的一种比较时髦的“便疗法”。从清代乾隆年间起,虫屎茶就被视为珍品,每年定期向朝廷进贡。
第三次到六堡,感受最深的是这里的茶山美景。错落有致的梯形茶园,披上绿油油的盛装,弥漫着茶香。
在距离六堡镇两公里处的地方,我们探访了八集山庄古茶园。茶园的主人叫易章奇,祖辈四代都是茶人。他说:“我年青的时候就喜欢喝六堡茶,长大后在茶厂工作,对六堡茶有着特殊的情感。”易章奇夫妻苦心经营的八集山庄茶园,是清朝光绪年间留下来的老茶园,是六堡镇仅存完好的百年古茶园。
站在茶园的山顶,整个茶园尽收眼底,只见梯形的茶园上满山遍野的茶树,一层一层延伸到山顶,又一层一层走向山底。茶园中星罗棋布点缀着错落有序的槟榔树,与茶树交相辉映,美丽如画。
按茶树的生长状态,六堡茶可分为古树茶、野生茶和种植的茶树。六堡的深山老林古树茶是很多的,只是因为六堡茶为灌木型树种,难以显示出像普洱茶乔木那样明显的特征而已。
在茶园山顶一处,我们重点参观了那片古老的茶树林。据易章奇说,这片茶树林是老祖宗留下来的,有着100多年的历史,茶园里100年以上的古茶树有100多株。
走出庄门,茶香犹在,那空气、氧吧,迷人的生态美景,让人流连忘返。
看六堡的云雾也别有一番风味。六堡多山峰,苍梧境内的高山几乎都坐落在其中。山脉穿插、峰峦起伏、沟壑纵横的六堡,山涧迂回缭绕的云雾,像仙女扬起的绸带。尤其是空山新雨后,便会见到“夏日雨初晴,湍溪入耳鸣。遥望半山处,时有白云生”的一番美景。
到六堡茶山,一定要到黑石、芦荻、山坪、理冲等地方去品茶,那是六堡茶产茶的老区。这些产茶区,茶树多种植在山腰或峡谷之间,所产之茶,因其地处崇山峻岭,树木翳天,茶树水分充足,且高山的雾独多,每天午后,太阳不能照射,蒸发少,故其茶叶厚而大,甘甜爽口,味浓醇香。
在茶区,热情、憨厚的茶农会拿出最传统制法做出的六堡茶,让你品上地地道道的六堡茶。
六堡人家家户户都有种茶和制茶的习惯。他们世世代代生活在这片土地上,唱山歌,说本地话,采茶,日出而作,日落而归。
茶是六堡人的根。六堡人的血液里浸润着茶的性格和味道,淳朴、厚道、柔和。不管你是陌生人还是熟悉的人,进入哪一家,都会听到“喝杯茶”的礼貌问候,都会品到一杯陈年的老六堡。
茶是六堡人礼仪的信物。一杯茶能品出六堡人的热情,一片小小的茶叶,能够找到无限宽广的天地。
茶是六堡的文化符号,六堡因茶而活出她的滋润。
到六堡去找茶,不仅是在享受一种寻茶之旅的慢生活,而且是在找一种味蕾的感觉,找一种恬然的心态,找一种放松的心情。
到六堡来找茶,那种古朴、自然、生态是任何地方都不曾带来的感受,一定不会让你后悔!
六堡茶。
六堡镇茶文化风雨长廊。
作者简介:童团结,男,1974年生,广西灌阳县人,广西作家协会会员、桂林文学院签约作家,出版有《点亮人生》《等你回家结婚》《与山对话:刘益之传》《中国坭兴陶艺名人》《坭兴陶收藏与鉴赏》等专著。