秋天新鲜核桃大量上市，很多人却不会吃，总是把最珍贵的部分丢掉

核桃作为大家经常吃的坚果之一，也是在秋天成熟的。与我们平常吃的干核桃不同，秋天的核桃基本上都是新鲜的，相对于干核桃，新鲜的核桃吃起来口感更脆，而且核桃仁还有一股子的清香味，这是干核桃所不能比的。

在农村，基本上家家户户都会种上几棵核桃树，相对于其它的果树，核桃树基本上都不用怎么管理，种上就行，基本上第二年就能挂果，而且肥料、水源，这些都不需要，完全是靠天生生长。自家种的核桃通常都舍不得卖掉，一般都是留给自家的孩子和老人吃的。听大人们讲，核桃形似人的大脑，所以孩子多吃核桃可以补脑，长得聪明，老人吃了核桃可以增强记忆力，不糊涂。

说到秋天的新鲜核桃，因为还有一层绿色的果皮，所以很多人就犯了愁了，这果皮不仅不能吃，相反还非常的难去掉，果皮上的绿汁儿稍有不慎，弄到手上，根本西都洗不掉，手上变得又黑又黄，非常难看。但是，这丝毫难不倒我们农村长大的娃娃们，我们可是有独门技巧的。

一般小的时候，我们摘完核桃之后，会直接在树下挖上一个土坑，然后在里边垫上一些干草，把新鲜的核桃倒进去，然后盖上土，一个星期之后刨出来，放在地上，用脚轻轻的一跺，上边的绿皮就会直接掉了，非常省事，当然现在技术先进了，摘下来的核桃，放进去皮机里，直接就可以去干净了。

说起吃核桃，可能很多人都是行家，经常吃，但是这里小季却要打个岔话儿，秋天新鲜核桃大量上市，很多人却不会吃，总是把最珍贵的部分丢掉！可能很多人会觉得小季又要信口开河吹牛逼了，但是我说完你就不会这么想了。

在很多人的观念里，核桃除了里边的核桃仁之外，其它地方都是毫无用处的东西，殊不知，你把最珍贵的部分都给浪费了！这个部分就是核桃里边的分心木！什么是分心木呢？就是我们把核桃劈成两半，中间那一层夹木，我们也喜欢叫它核桃的“骨头”。

这个分心木最大的作用就是泡水喝，分心木泡出来的水喝着有一股子核桃淡淡的香味儿，小季感觉比茶叶还好喝呢？这分心木不仅泡水好喝，还有一个作用，就是对失眠有一定的效果，小季亲自尝试过，不得不说，效果还是可以的，有失眠的朋友不妨在吃核桃的时候留点试试看！