禁止使用塑料吸管后 有人表示要戒掉奶茶
刘滢 · 2021-01-13 10:13 来源：中国饮品快报
“禁塑”刚刚过去了一周，茶饮行业的执行情况怎样？快报为此进行了专题调查。
自1月1日《关于进一步加强塑料污染治理的意见》发布，就意味着茶饮行业者不再能使用普通塑料吸管与塑料包装袋了。
现在已过一周，各地茶饮连锁品牌已经停止了普通塑料吸管与塑料袋的供应，根据《意见》提出的规定，将吸管更换为环保吸管、塑料外包装袋也替换为可降解包装袋。
但在部分小型餐饮店或乡镇门店内，仍旧有未使用完的一次性塑料餐具在使用。
01 很多中小品牌仍用塑料吸管
奈雪全部更换为纸吸管
奈雪、喜茶、瑞幸等头部品牌早在去年就提供了纸吸管的选择，今年门店内则全部换成了环保吸管。
喜茶提供PLA可降解吸管与纸吸管两种选择
在点单中，喜茶还提供纸吸管与可降解PLA吸管两种选择。
CoCo都可提供大、小两种规格的可降解吸管，茶百道对纸吸管做出说明
像茶百道、CoCo都可、一點點、古茗等连锁品牌也全部换成了环保吸管。针对纸吸管的性质特点，茶百道也在点单中给出了使用提示。
星巴克、COSTA则普遍推荐直饮，使用直饮盖，门店内不再摆放塑料吸管，当顾客有需求时提供纸吸管，打包时使用纸质杯托或纸袋。
总得来说，茶饮门店对应禁塑、限塑的作为主要为三点：
喜茶对环保的提倡
1、在饮用方面，提供纸吸管、可降解材料PLA吸管或直饮盖。
2、在携带方面，提供纸杯托、纸袋或推出循环使用的环保手提袋。
3、部分品牌提供自带杯优惠活动，倡导环保。
但据记者在武汉等城市了解，虽然头部几乎都使用了环保吸管，但很多中小品牌以及单店仍在使用并不环保的塑料吸管。
02 消费者对更换吸管的反应
大部分消费者表示支持环保，但对纸吸管的不适应性也逐渐浮现。纸吸管异味重、容易软化、不好搅动、吸食小料有阻碍感，种种问题给消费者带来不满。
不少消费者表示，更换纸吸管后饮用体验变差，影响自己再次消费的意愿，并称“纸吸管终于让自己戒掉了奶茶”。不过，也有消费者表示，平时喝冷饮，更换纸吸管之后变化也不是特别大。
实际上，政策下达之后，纸吸管生产为香饽饽，各类包材厂家良莠不齐，也是影响纸吸管品质的一大原因。
据快报了解，部分中小厂家的纸吸管还存在以下槽点：
1、纸吸管戳不破塑封膜，戳半天吸管都“秃了”。
2、珍珠、芋圆之类的小料仿佛与纸吸管相生相克，会粘在吸管内壁难以出去，在吸食时费劲了力气也难以动摇它们之间“亲密的关系”。
3、纸吸管在热奶茶里泡久了容易软、容易折断、容易散架，20分钟都坚持不了，只能快速干完一杯奶茶，在过去慢慢享用一杯奶茶的悠长快乐被剥夺了。
4、咬吸管爱好者表示在体验纸吸管之后，品尝到各种味道：纸浆味，厕纸芯味，鞋盒味，胶水味，不好形容反正挺恶心……等等。
直饮盖
而在更换的选择上，用直饮盖替换吸管也存在一定问题。早在前两年麦当劳、星巴克的直饮盖就因为易撒漏等问题被国外网友斥责，对于中国现在所处的环境来说，消费者出于对外包装是否无菌的谨慎，大部分不习惯直饮。
最关键的一点：目前直饮盖大多是PP材质，不属于可降解材料，不在环保范畴内。行业相关人士直言，直饮盖只是政策缓冲下的应对之举，但目前在海南已经被禁用。
03 PLA吸管或将是今年市场新动向
纸吸管体验感不佳，这方面问题如何解决？市场上是否有更好的替代产品？
记者了解到，消费者反应不好的大多是使用胶黏剂工艺的纸吸管，且包材厂家水平参差不齐，选择可靠有实力的大厂是保证纸吸管质量的关键。
而现在市面上的环保吸管也有多种：常规纸吸管、全降解纸吸管、常规PLA吸管、耐高温PLA+生物基PBS吸管。
常规纸吸管是将纸张缠绕后通过食品胶黏剂定型而制成，相比其他环保吸管来说成本较低。
而另外三种都使用到可降解材料PLA，这种材料的优势是有很好的抗溶性。
PLA产生的工艺：玉米或木薯淀粉经发酵变成乳酸，乳酸再经脱水变成丙交脂，丙交脂再经开环聚合变成PLA。PLA在一定的温度和湿度下即可分解成二氧化碳和水。
全降解纸吸管是在专业纸吸管之外加上PLA淋膜层，能够耐受高温，也容易搅拌，明显优于常规纸吸管。
全降解纸吸管（PLA+专业纸吸管）
常规PLA吸管跟普通塑料吸管相比，饮用起来口感差别不大，但不耐高温，一般适用于冷饮。
耐高温PLA+生物基PBS吸管是两种可降解材料的结合，对比常规PLA吸管，可以达到在80度高温下也不变形，而且没有异味，搅拌功能好。
04 环保吸管改良升级 明年可能有新发展
从功能上来说，PLA吸管是塑料吸管的较好替代品，由于PLA成本较高，且原材料供应有限，现阶段无法满足市场。市场上仍是纸吸管的使用率较高。
能否升级改良纸吸管，技术上仍需克服。丰亦实业总经理周玉香告诉记者，他们正在测试一种不使用胶水的纸吸管，可以去除异味。 但纸吸管搅拌易软的问题，想要在国家安全标准范围内解决，目前还有待探索。
此外，周玉香还表示，丰亦实业还送检了一种改良性的可降解材料，并通过了国外的检测，国内的检测报告预计明年出来。这种改良性的可降解材料，其成本将低于纸吸管，如果明年通过检测批准上市，将成为环保吸管的新趋势。 这也能解决目前市场上的需求问题。
我国吸管消耗量巨大，当下部分塑料制品被禁止生产，环保材料的需求量大增，一方面市场在短期内难以被满足，另一方面环保的路任重而道远。
尽管当下的禁限集中在吸管、包装袋方面，但之后必然会涉及到杯身、杯盖上。在政策影响下，可降解材料在制造、加工、应用、回收大有发展空间，饮品包装也将会迎来全面升级。
但，即使塑料替代品开始广泛应用，过度消耗这些制品仍旧是对环境资源的浪费。在顺应对政策之余，人们更应从源头倡导适度使用、环保生活。
红餐点评：
由于环境治理的要求，塑料吸管与塑料袋在茶饮行业是终究要被淘汰的。只不过，消费者接受替代品需要一个过程。尽管现在大部分消费者对纸吸管并不看好，但红餐网认为，未来，通过行业人士不断的升级改造，纸吸管的功能性肯定会有所提升。另外，也将会有其他材料的环保替代品陆续出现，这是一个不断完善与发展的过程，消费者与茶饮经营者应该对此有信心！