中药造假新花样

近年来，中药材市场中部分药材的价格节节攀升，制假售假不仅从过去的名贵药材向普通药材扩散，而且造假手段又添新花样。

1.通草：造假时多用明矾或加重粉（硫酸镁）。

鉴别：通草质地发硬，有的味道发涩，有的无味。有人将伪品切成小段儿或碎段儿，掺在正品中卖。

2.制首乌：小方块状的多是将红薯切成丁后加工而成。

鉴别：若有焦糖味，此为红薯干。若为圆片形的，则是用大黄加黑豆煮后晒干而成。

3.白附片：用红薯或土豆加工成形状相似的片状，晒干后再熏、漂而成。

鉴别：假的药材周边有明显的刀切及加工的痕迹，并且假的白附片无麻口味。。

4.羌活：假的是用东北产的马尾独活切片加工而成。

鉴别：有菊花心并且油性足者方为真品。

5.当归：在切片当归中掺入独活片。

鉴别：凡片形大、色白、味甘者多为独活片。

6.延胡索：延胡素掺假少，掺的多是大小差不多的碎石。假的延胡索片多是将山药种子切成两半后，用黄柏煎水煮后而成。

鉴别：舌舔表面发苦者为真品延胡素。

7.海金沙：掺假者是将建房用的红砖打成细粉掺入。

鉴别：将药材倒入有水的杯子中，搅拌，海金沙漂在水面上，细砖粉沉在水下。

8.白芨：切片白芨大多掺假。质地疏松的白芨为发芽长苗后剩下的母体。

鉴别：口嚼后有无粘牙感。真品非常粘牙，假的不粘牙。

9.半夏：半夏片中掺天南星片、白玉米片或用水半夏冒充。

鉴别：半夏的肚脐眼长在中间。

10.沉香：假的是用枯木喷上沉香油加工而成。

鉴别：此为珍稀植物。市场上90%的沉香是假的。

11.茯苓：假的是用米粉加工后切片而成。

鉴别：用开水煮，很快呈糊汤者为假货。真茯苓很难煎透。

12.菟丝子：用苏子代替菟丝子。

鉴别：用放大镜观察，每粒菟丝子上均有肚脐状的凹陷，假的没有。用水煮，菟丝子吐丝、发黏。

13.五味子：将未成熟的野生葡萄晒干后染色，来冒充北五味子。

鉴别：假的有葡萄酸味。真品五味子酸并且辣。

14威灵仙：真的铁骨铮铮，假的根系发软。

鉴别：找到真品的根头部，仔细观察，再看混杂的细段，就知道假的含有多少了。

15.柴胡：掺柴胡的茎（含量较低）；掺向日葵的根（切成细段掺入）。

鉴别：仔细观察便可看出。

16.龙骨：市场上出售的龙骨基本上是假的，真的很少。造假者用石灰加矿物质粉制成骨头模型，煅烧成型后，打碎，冒充龙骨来卖。

鉴别：仔细观察便可看出。

17.红花：红花加重晶石粉染色而成，掺假成分40%左右；或将木纤维染成红色，掺入红花中出售。

鉴别：用手抓药材，掺假者质地扎手，有很多碎末。此类红花容易吸潮。

18.桃仁：用杏仁充当桃仁。

鉴别：杏仁一头大一头小，形如心状；桃仁两头相差不大（相对于桃仁而言）。