砂锅茼蒿肉的做法
进入秋分，天气转凉，俗话说'一场秋雨一场寒，十场秋雨就穿棉'，话虽有些夸张，却也是应了节气。难得天气凉爽，想吃肉肉的亲们可以大展身手了，做自己喜欢的肉食了。今天这道砂锅茼蒿肉，是我比较喜欢的，即有肉香又有解油腻的蔬菜，另外配有胡萝卜，可以说色香味营养俱全啦！
作者: 秋天276
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
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1/3 五花肉洗净切小方块，胡萝卜切滚刀块，茼蒿冼净控干备用
2/3 五花肉放在凉水里煮沸，撇清血沫，然后倒在砂锅里加全材料煮开转小火慢炖一个小时关火焖半小时。
3/3 然后放入胡萝卜炖至熟，最后放茼蒿烧开关火。把砂锅盖打开，盛出即可。
小贴士
放茼蒿烧开即关火，马上把砂锅盖打开，否则一焖蔬菜就会变颜色.，也不脆嫩，影响口感。
作者: 秋天276
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