食品安全系统之HACCP系统 2024-06-22 11:44:23 食品安全系统之HACCP:HACCP主要包括7个基本原理: 原理一:进行危害分析; 原理二:确定各关键控制点; 原理三:制定关限值; 原理四:建立一个系统以监测关键控制点的控制情况。(关键控制点监视) 原理五:在监测结果表明某特定关键控制点失控时,确定应采取的纠正行动;(纠正措施) 原理六:建立认证程序以证实HACCP系统在有效地进行(验证程序) 原理七:建立有关以上原则和应用方面各项程序和记录的档案(记录和保持程序) 赞 (0) 相关推荐 供应商审核细则(附详细检核表) 食品安全/良好生产规范检核表 厂方/供应商名称 审核人 地址 审核日期 联系人 通用(现行) 请注意此检核表是由根据食品卫生CAC(食品法典委员会).HAPPC法规食品法典委员会评分体系 评分体系是基 ... 食品安全管理体系原则的解读 前言 有很多朋友私下和我沟通,希望我能解读下<食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求 ISO 22000 :2018>.从今天开始,就进行<食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求 ... 看完这篇,你就知道什么是HACCP了 HACCP HACCP是目前世界上公认的最有效的食品安全预防控制体系,因其在食品安全管理方面的科学性和严谨性,在全球食品工业界(包括水产业)得到广泛的认可和推广应用,它已成为国际间食品贸易的一种技术壁 ... 食品行业用什么ERP系统? 食品加工企业ERP解决方案 后疫情时代食品安全问题越来越受到重视,特别是有关于冷链食品的状况.食品企业如果缺乏相应的监管.追溯就很容易陷入艰难的被动局面.食品行业ERP系统,通过对食品加工企业供应链.食品生产和销售.食品品控等环 ... 食品的未来:探索全球食品系统的挑战 粮食是人类生存的动力,在人类住区的演变中,粮食(其生产,供应,需求和供应)和粮食系统已经带动了人类住区的发展,扩张和衰退. 在21世纪,全球粮食系统在争夺影响粮食供应的资源(例如土地,水和能源)的同时 ... 食品抽检信息查询分析系统 一.服务介绍 本系统通过将我国国内食品安全抽检结果以及进出口食品预警信息收集整理构建数据库,并实现统计分析.该系统数据全部来自权威发布并保持及时更新,对所有产品信息形成标准化字段,客户可 ... 沃尔玛正积极探索基于区块链技术的食品安全追踪系统 [数据猿导读] 沃尔玛与IBM.清华大学的电子商务技术国家工程实验室,合作建立区块链食品安全联盟,旨在开发一种收集食物来源.安全性以及真实性数据的标准方法. 编译 | 金又南 官网 | www.dat ... 从AW(水活度)看糕饼食品防腐系统 从AW(水活度)看糕饼食品防腐系统 執筆/糕餅资深工匠杜德春 水活度定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水.它影响物质物理.机械.化学.微生物特性,这些包括流淌性.凝聚.内聚力和静态现象. 食品中 ... 大型食品冷库建筑结构分析及防火系统的需求设置 冷库是指用于在低温条件下保藏货物的建筑群.包括库房,氨压缩机房.变配电室及其附属建(构)筑物. 冷库(ColdStorage)是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库,是加工.储存产品的场所,延长 ... 离心泵常用的辅助系统(Part 8) – 安全系统 离心泵常用的辅助系统(Part 8) – 安全系统 前言 对于一些重要用泵,在设计过程中除了确保其在正常工况(包括启动和停机工况)下的安全可靠以外,还应考虑在事故/故障工况下避免受到严重损坏或给现场带 ... 速速围观!食品3D打印神器Bocusini系统就要上市啦! 如果你是一个标准的吃货+3D打印爱好者,你一定记得Bocusini这个名字.是的,这家专注于食品3D打印机开发的公司早在今年4月就披露了其独特的食品3D打印系统:Printrbot金属+特制打印头热端 ... 新冠|河北省:进口冷链食品未录入系统不准上市销售 河北省市场监管局表示,为落实疫情防控要求,进一步加强进口冷链食品监管,河北省建立了统一的"河北冷链食品追溯管理系统",以实现对进口冷链食品的追溯管理.根据要求,河北省进口冷链食品生 ...