常熟慢生活。

后街拐角

2017-09-14 阅读:84

江南鱼米之乡，富庶经济强县。常熟。我来了。二十多年未见的朋友邀请，到常熟享受慢生活。下午五点多钟，朋友忙完手头的事。“吃饭去，我们这里五点就开始吃饭了，吃完饭接着夜生活。”来到了一个小饭店，果真是个小饭店。门脸不大，但清爽整洁。等到吃起来才发现不一般。所谓山不在高，有仙则名。水不在深有龙则灵。。。江河湖海，山珍海味。都上齐了。说鲜不仅仅是鲜，多一点则腥。说香不仅仅是香，多一点则咸。说亮不仅仅是亮，多一点则黑。说美不仅仅是美，多一点则丑。。。清淡，可口，味美价廉。老板是朋友的朋友。一个貌美的少妇。有点能量把个市里xx局的大厨挖了过来。正经的有证的厨师。xx局的大厨。听到这我若有所思。。。不能细说。使出浑身解数。拿手的都拿出来了。无奈老夫现在胃口越来越小，遗憾关键时刻该出手时不能出口。几样菜让我事后回味咂舌不已。空运过来的梭子蟹炒年糕，典型的江南口味。轻描淡写不浓妆艳抹。恰到好处。清汤苏州的臧书羊肉，汤鲜肉更美。清蒸海鲜拼盘，小黄鱼，鲳鳊鱼，还有不知名的几片海鲜鱼片。说它不鲜不知还有何为鲜？蒸菜？常熟的江南吴语，我只能这样理解了，海鲜和五花肉蒸出来的碗，肚子早已无能为力，舀了两勺蒸出来的汤。不知让我如何形容。主人一定劝我吃块肥瘦相间的五花。旁边一女将见我犹豫，夹起一块五花沾了沾作料蘸酱。囫囵一口下去。脸上露出满意的笑容。主人劝着，我夹起一块蘸了蘸料。果真美味，海鲜的味深深渗入五花。肥肉肥而不腻，瘦肉入嘴即化。在说那湖鳗，一般清蒸的多。特意交代红烧。圆滚滚，肉颤颤，油亮红润，入味。入口一咬骨肉分离。嫩糯香甜。据说，高蛋白，高碳水化合物，低脂肪。。。其他的各种小荤，现采的绿叶菜蔬，凉拌的小菜。无暇品尝。早已是酒熏熏兮头昏昏，醉眼看朦胧。。。还没等到夜生活，主人已被三缺一的伙伴拉上了桌。谁说江南的人喝酒秀气？大口的喝酒还能清醒的算计对手。中国的民粹在哪里都发扬光大。

主人入座，我两腿发飘不服酒只服墙，主人喊人把我送去宾馆。一再嘱咐。明早五点半起床。我来带你去玫瑰园喝早茶。好吧。喝早茶不就是吃点早点呗咋还要五点半起床呢？入乡随俗吧。到宾馆胡乱冲个澡。就倒到床上云里雾里了。一早怕主人着急早早爬起来。想着那江南的早茶。一等二二等三。咋也不见人来。无聊随便转转。猛抬头看到对面门上挂了个牌子，难道是咒语。仔细看来果然是咒语，悉怛多钵怛罗。。。原来是大白伞，佛之静德覆护众生。。。快七点了。朋友才来。直说抱歉。打的太晚。输了几百。我给他看对面的牌子。哦，哦。我们这的风俗。都要挂这个。我问你信佛吗？我信佛，我信佛。我说佛是啥东西？不知道我就信佛。。。我说这是啥意思？不知道。都挂这个。保佑我们吧。。。呵呵。

坐上车子，左转右弯。进了一条小道。恍惚中。曲径通幽，柳暗花明。好一处玫瑰园。心中豁然开朗。吓！美！小风嗖嗖，空气怡人。厅堂楼阁。鸟语花香。登梯上楼，昵哝吴语。朋友拿出随身带的茶叶。冲了两杯。。。喝。喝。老夫好生纳闷？一大早肚子都空了。还要喝茶。这不是刮的肚子发虚。细细问来才知。常熟当地人一早起来先跑到茶社。喝上几杯茶，然后早点，然后上班。。。难怪让我五点半起床。原来当地人的习惯，喝了茶，吃了饭，还要赶去上班。他告诉我说，城里茶社一早人太多。乱糟糟，这里喝的是气氛，喝的是环境。连问我这里如何？“好滴，好滴。”虽然肚子有点寡，入乡随俗吗。几口白茶下肚，到也有几分清爽。当地人早饭前，先要喝上几转茶。所谓早茶。我当是就是吃早饭呢。来喝茶都自己带着茶叶。茶社提供杯子提供开水。10块钱一位。随你喝多长时间。当然茶社也提供茶叶。玫瑰园不靠茶社喝茶，吃早点赚钱还有其它业务。喝了大概个把小时。朋友对着伙计咕噜了几句。一会儿。服务员端上了一个竹制托盘。一碗面，四个小盘，分别是芫荽，菌子，鳝鱼，雪菜（音译）到底是什么。我也没搞清楚。他不停的说雪菜腌的。旁边的人直说好吃这个好吃。是我们当地特产。我尝了尝好像是江南，皖南。浙北一带喜欢的梅干菜。但是更细，更碎。没觉得有多好吃。。。还有一中盘，一块熏鱼。前一天晚上他和他的朋友就不停的和我说请我吃鲍鱼面，鲍鱼面。。。我一直在憧憬着。吃鲍鱼面一定不要太激动。镇定，镇定！鲍鱼面。。。朋友还在热情的招呼我。来来来。爆鱼面，爆鱼面。。。哈哈。就这个爆鱼面啊，各地有各地的风情。各地有各地的高招。入乡随俗！入乡随俗！据说爆鱼面是当地特产，实话说那碗面面条细细。面汤浓郁。很是入味。再加上那芫荽，菌子，鳝鱼，雪菜（梅干菜）都是增香的料。配以那碗浓郁的汤面很是惬意。到是那块“鲍鱼”犹如鸡肋。那可是人家当地的特色。。。好了，面尽汤光。继续喝茶。。。这餐早茶不仅是吃的气氛确实也谈的上是顿美食。

朋友家正在盖楼。我一看妈呀。假四层，外面看三层里面三楼是挑高有两层。问多少平方？答曰：五百多。。。我戏称你这是省部级领导喽？答曰，现在家家都在盖。。。放眼望去果然都在大兴土木。且都使用的大型机械。大型搅拌车，大型灌浆车。。。他这里古里镇（淼泉镇）还是控制区。有个朋友在常熟外贸村做生意。哪里家家都是七层楼。底层商铺出租，楼上除了自己住的以外，全部出租。这次朋友去广东工厂下单。没看到。看来中国真的有太多的公开的隐形的豪。。。看到朋友不时要去现场看一下。不忍心再打扰。提出回家。朋友还是再三挽留。让在住一晚体验一下晚上的慢生活。。。并说我们这里的晚上的慢生活没人去k厅夜总会了。老夫纳闷了晚上慢生活。。。。难道又是爆鱼面？哈哈。我执意要走。朋友也没办法。约好10月乔迁之时再过来。陪我好好玩玩。。。然后送我到常熟客运南站，我乘车到苏州转高铁返宁。便捷的交通。快速的工具。。。两个多小时就到了我大南京！😂

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