谁让衡阳人正在吃它？

一大早，我就来到雁峰山下的岭南小生坐着了。开了茶，点了单，悠哉悠哉地等一盘炒牛河上来。

这一盘炒牛河，衡阳人正在吃它。一年的销售量30万份以上。而我也常常上草桥、珠晖、雁峰、人民路等4家岭南小生店来，除华菱、华新和万达店，都光顾过它了，过着“暂且休万事，此间饮滇红”的漫生活。

真是谁也没想到，这家粤式漫茶店，会在离开它根据地珠三角上千里的雁城衡阳生根发芽吧？

衡阳不是没有搞过早茶，起先在人民路的衡阳酒家（老天津食堂对面），后来在雁城宾馆，又后来在商业大厦旋转厅，再后来在晶都广场的云顶饭店，还有其它，都有过，但都没成气候，没搞出名堂来。

只有这岭南小生搞大了。除了雁城市区7家店，省城长沙还有6家，湘西怀化有店，湘南永州也有店。

2020年，对，就是新冠肺炎疫情猛发下的去年，营业额过了7千万元。这个数字确实有点惊人，所以，有人说它是衡阳饮食界的一匹黑马！因为它诞生于2015年，只有7年时间。

关于岭南小生的崛起，这事得从一位广仔说起。如果没查到资料，我还真不敢拿他来说话。他是谁？他就是阿新。

当阿新早年从广东中山来到湖南衡阳做生意时，一定没想过一生会在这里拼搏事业，娶一位本地姑娘，结婚成家吧。

关于阿新在衡阳，后来怎么发的家，我一直没听人说起过，也不怎么明白，更没机会问过他。一致的看法是做西饼，做蛋糕，与广州大饼屋一样。

不过，这两家早期发财的店都改过名号了。“大新饼屋”改成了“麦琪饼屋”，“广州大饼屋”先改成“加拿大饼屋“，后改名为希朵曼食品公司了，“希朵曼”成为旗下产品品牌。

一般说来，西饼或蛋糕，这两家在雁城衡阳“斗”了很多年。阿新这一生，最不服的可能就是陆老板；阿新这一生，最服气的可能还是这个陆老板。对，他就是那个希朵曼公司掌舵人，广州大饼屋缔造者。

想想也是啊，两人做的食品相同，创业的时间也差不多，后者的声名却总是比他大，扩展的速度也总是比他快，人家都搞多元化了，进入酒店等行业，阿新还在老本行转，顶多试探性地搞了家咖啡西餐馆～山姆大叔。

还好，阿新心态不错，一直也谦虚，总跟人这么讲：我们一直在跟进哪！内心的倔强，暴露无遗。是的，做生意的商人，哪个不争个头筹？没有点上进心的人，根本就站不住脚。

回头望望，衡阳好些个大名鼎鼎的名号都不在了：新大新燃具、永旺大酒楼、江花酒楼、百信百货、富土精品店、豪门不夜城，人家在做生意的这条道上趴下了，阿新还站着，站的姿势还不错。

但阿新真正发力，是在2015年，是在山姆大叔西餐馆原址上成功创建“岭南小生”品牌，将他倡导的“漫”生活，彻底契入衡阳。

随后就开始“膨胀”，正如前述一样，江东有店，城南有店，城北有店，开发区有店，城中人民路有店，还把它开到了省城长沙，湘西怀化，湘南永州，且通过互联网实行了全通会员制式营运，充值，折扣，优惠，结算。

每一种新品，每一项动态，都会及时推送到你的手机当中来。如今的会员总人数，竟然达到35万，且还在扩张。

阿新喜交朋友，很多人都知道。前两年我跟朋友拍一位书法家讲课视频，被要求中午留下来吃饭，说是岭南小生阿新请客。无奈那天中午我有事，先走了，错识“大虾”。

不过，有位朋友在朋友圈发过阿新的照片。于是我看见一张方方正正的脸，戴着一副斯文眼镜的模样，严格说来，他不像个做生意的商人，反倒像个文质彬彬的知识份子啊。

可他真是大新或麦琪饼屋的创始人，是山姆大叔西餐馆的老板，是火爆衡阳，长沙，甚至湖南，岭南小生粤式漫茶厅的老板之一，如假包换。

不过，后者在今天已经错了。阿新已经转让麦琪饼屋；退出岭南小生了，股东也不是了，股权已经发生变化，一个名叫阳宇轩的衡阳餐饮界名人，占股90%了。

那大名鼎鼎的岭南小生创始人旗号，也姓阳。阿新此时退出，不得不说还有其它故事，只是我们不知道罢了。他会不会想他的故乡了？回到了广东中山。