夏季素菜菜谱，炒藕片，简单美味营养，适合夏天，吃不够

炒藕片

不放肉也做出来也很好吃哦。

用料：

藕1节，肉片100克，葱1根，老抽少许，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，蒜末随意，姜2片

让您舔盘的炒藕片的做法：

藕切薄片，清洗干净，泡在清水里备用。

准备肉片，大葱切斜刀片，姜切丝。备用

起锅热油，放入肉片。

炒到肉变色，加入1勺料酒，翻炒，放入葱姜继续炒。

加生抽老抽炒到肉上色。

藕片控干水分放入锅内。

和肉一起炒，藕片差不多熟了加，1勺生抽，1勺蚝油，少许盐调味。

如果炒的很干可以加少许水！防止糊锅，。藕熟透，可根据个人喜好加入蒜末提味，即可。

装盘。