2021年的三伏天依然是“加长版”，一共40天，一直到8月19日才能出伏。

难熬的三伏天，高温、高热、高湿的天气简直是拿着火炉蒸桑拿。酷暑难耐的时候各种健康问题也会接踵而来，不过在此阶段也是养生保健的好时机。

现在越来越多的朋友懂得了'冬病夏治'的道理，这几年在三伏天贴敷穴位颇为流行。每年入伏的时候，各个中医馆挤满了人，全是贴'三伏贴'的。

但除了艾灸、贴穴位等，三伏天养生需要注意的是适当进补。

夏天本来就是生长的季节，人体新陈代谢最为旺盛，营养消耗量很大，需要好好补养。

正所谓“春夏养阳”，以利于“秋收”和“冬藏”。然而夏天又是特别难调养的季节。天热，人吃不好，睡不好，容易伤身。

三伏天更是暑热难耐。中医认为暑热最能耗伤人的正气。气温高，人体大量出汗，体内的正气也随着汗水往外走。汗就是津液啊，出汗太多就会造成气津两虚。伏天雨水也多，湿气影响脾胃运化，导致脾气虚，消化功能减弱。

此外，夏季心火旺又会克肺。所以说，一夏无病三分虚。就是这个道理。虚者补之，要匡扶人体的正气，就一定要在三伏天进补。

论补气良药，黄芪当属第一。黄芪有扩张血管的作用，又能降血压，老年人吃黄芪可以防治中风和高血压。

贡方堂中医认为，黄芪性味甘、微温，入脾、肺经，有补气升阳，固表止汗，利水消肿，托毒生肌之功。本品为补气诸药之最，是人们熟知的补气药，《本草纲目》言“者者，长也，黄芪色黄，为补药之长，故名之”。

气虚，相信大家都不陌生，不少人都出现过脸色苍白、身软无力、脱发失眠，甚至发生晕厥的现象，这些其实都是气虚的表现，多半是由于工作压力过大，身体过度虚弱导致的。治疗脱发最好的方法就是服用中药，其中黄芪就是一个不错的选择，或添加中草药的防脱洗发水，内补外用，可以补肾活血，有效的治疗肾虚所致的脱发。

黄芪为临床重要的补气药，早在《本经》中已被列为“上品”药材，言其“补虚，小儿百病”。《别录》言其“补丈夫虚损，益气，利阴气”。《日华子本草》言其“助气长筋骨，长肉补血”。《本草备要》言其“益元气，壮脾胃”，凡劳倦内伤，脾虚泄泻，脏器下垂，气虚血脱，妇女崩漏等，皆可用之。

黄芪粥，古已有之。在苏轼的诗中，就曾提到过他在大病初愈时喝黄芪粥的事情。那年他三十九岁，谪居密州。当时“斋居卧病禁烟前，辜负名花已一年”，故用“黄耆煮粥荐春盘”。这是用黄芪粥来补养病后虚弱的身体。

俗话说“三伏常喝黄芪粥，秋冬不易把病生”，这背后有什么原因？黄芪粥是否是人人适合呢？

黄芪粥不是人人都适合的

盛夏酷暑人们往往食欲不振，睡眠也不好，再加上人体大量出汗，汗血同源，非常耗伤人的正气，所以很容易出现气虚的情况，而黄芪有补气第一的美称。

单取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。胡适先生中年以后，渐感疲惫不堪，力不从心，便常用黄芪泡水代茶饮用。特别是在讲课之前，总要先呷几口黄芪水，以致精力倍增，讲起话来声如洪钟，滔滔不绝。

1、从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。

2、从身体状况来说，感冒、经期都不要吃黄芪。

为什么感冒不能喝黄芪粥呢？这是因为黄芪是固表的，它可以帮助身体关闭“大门”，不让外邪入侵。可是当身体已经感冒，外邪已经侵入人体的时候，就会变成闭门留寇，把病邪关在体内，无从宣泄了。

3、从季节看，春天是生发的季节，人体需要生发，所以春天吃黄芪也就不太适宜了。

黄芪粥的制作方法

煮黄芪粥有讲究，首先要把黄芪 “三煎三煮”熬成药汁，再用黄芪药汁来煮大米粥。

1）取黄芪30克，加入约300克左右的清水（药和水的比例是 1：10），浸泡半小时后煎煮，水烧开后煮30分钟，将药汁滤出备用。

2）再次加入等量的清水煎煮，水开后煮20分钟，将药汁滤出备用。

3）第三次加入等量清水煎煮，水开后煮20分钟，将药汁滤出备用，黄芪药渣捞出扔掉。

4）将三次熬得的药汁合在一起，放入约100克大米（或根据个人喜好增减）煮粥，即可！

其实除了补气，黄芪还是补脾的良药。中医认为:“脾为后天之本”，脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦”。

现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。

黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。

【红枣桂圆黄芪茶】

【材料】

黄芪；红枣；桂圆等

【步骤】