俗语“大雪不下雪,粮食坚如铁 ”,到底啥意思?

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时间过得真快 ,进入大雪节气三天了 ,进入大雪节气以后 ,北方的天气一天比一天寒冷 ,正式进入隆冬季节 。我所处的地理位置属于华北地区 ,在全国范围内来看,我们这里属于北方 ,北方的冬天是很寒冷的 。
我想起了住在乡下的奶奶 ,小时候我经常在奶奶家 ,父母忙着外出干活 ,就把我放在奶奶身边 ,说实话,奶奶非常疼我 ,小时候被父母打的时候 ,我就会跑到奶奶身后藏起来 ,奶奶是我的保护伞 ,看到父母打我,她会生气地大声责骂他们。奶奶读过几年书,认得一些字 ,经常给我讲一些农村俗语 ,记得奶奶每年冬天,都要和我重复这样一句俗语 ,大雪不下雪,粮食坚如铁 ,奶奶很重视那些农村俗语 ,把那些俗语视若珍宝 ,经常给我讲那些俗语 ,如数家珍一般 。
现在进入大雪节气几天了,我又想起了奶奶,不知她在乡下的老家里 ,是不是很温暖?奶奶告诉我 ,老家那里不太冷 ,虽然玻璃上结了厚厚的冰花 ,但是屋里却不冷 。我知道奶奶是个报喜不报忧的人 ,让她到我家来,她总是不肯,奶奶喜欢乡下那种独居的生活 。
大雪不下雪 ,粮食坚如铁,这句话到底是什么意思呢 ?想要了解这句话的意思,先要普及一下农村的节气知识 。大雪,是一年之中很重要的一个节气 ,大雪节气过后 ,意味着隆冬来临 ,天气非常寒冷 ,一些身体虚弱的人,要注意保暖防寒了 。
古代劳动人民,很注重一年之中节气的变化 ,对节气的变化很有研究 ,把太阳绕地球转一圈儿分为24个等份 ,每一个等份就是一个节气 。
太阳到达黄经255度时 ,全国大部分地区的温度都会降到0度以下 ,在这种温度下 ,很多地区都会降下大雪 ,有的地方甚至会下暴雪在农村 ,人们非常关注节气的变化 ,节气的变化和农业的生活,生产息息相关 ,在大雪节气过后 ,正常情况下,会有大雪出现 ,这里所说的大雪,就是天上飘落下来的雪花 ,在大雪节气过后 ,经常会出现下大雪的天气情况 ,农民喜欢看到大雪 ,他们认为瑞雪兆丰年 。现在 ,大雪节气过去两三天了,虽然气温明显下降 ,但是还没有下大雪 。
不知道今年的冬天 ,会不会有大雪出现 ,我还是很希望下大雪 ,我是农民,知道大雪对农业有好处 。华北地区,有很多冬小麦 ,天降大雪 ,白雪覆盖在冬小麦的农田里 ,有利于冬小麦安全过冬 。大雪对麦田有两种作用 ,第一种作用 ,保暖作用 。厚厚的大雪覆盖在麦田上 ,就如同一床厚厚的被子 ,盖在麦田里 ,保证了麦田里的养分不流失不蒸发 。
大雪的第二种作用 ,大雪覆盖在麦田上 ,融化后的雪水渗进地里 ,为小麦来年生长提供了充足的水分 。大雪节气过后,如果经常下大雪 ,气温也会急剧下降 ,在这样严寒的天气里 ,能够把一些越冬的害虫冻死 ,同时也净化了空气 ,让一些有害细菌无处藏身 。
在农村,经常听到农民这样说 ,“今冬麦盖三层被,来年枕着馒头睡 ”,这句话的意思也是强调大雪的作用 ,经常下大雪,厚厚的大雪盖在麦田上 ,就如同给麦田盖上了几层被子 ,麦田对冬小麦的越冬非常有利 ,来年春天,融化的雪水滋润着麦苗茁壮成长 ,预示着小麦能够获得丰收 。根据农民的经验 ,总是下大雪的冬天 ,会预示着下一年的年景很好 ,冬天天气寒冷 ,雪水融化后会完全进入到土壤里 ,很少蒸发 ,为第二年的春耕提供了有力的保障 。
农民都知道 ,春雨贵如油 。春天多是大风天气,很少下雨 ,但是春天是播种的季节 ,土壤里缺少了水分 ,种子不容易发芽 ,在春天,水分显得尤为珍贵 。冬天多下几场大雪 ,也能为土地提供充分的水分 ,有利于第二年的春播生产 。
过去,农民生产条件有限 ,只能靠天吃饭 ,他们最大的愿望,就是能有一个风调雨顺的好年景 。如果大雪节气过后 ,天气一直不下大雪 ,在这种情况下 ,人们会担心第二年的收成不好 ,土地干旱 ,自然不利于庄稼发芽生长 。所以也就有了 “大雪不下雪,粮食坚如铁 ”的说法 。粮食坚如铁 ,是指粮食变得稀缺 ,也就是粮食欠收的样子 ,我们都知道铁是很硬的物质 ,自然不能够咬得动 ,如果粮食坚如铁 ,怎么能够咬得动吃得下呢?这句话夸张的形容粮食稀缺或者减少 。
农民那些担心,是和当时的生产力情况有关 ,过去那些年,科技术学不发达 ,人们只能靠天吃饭 ,现在情况不一样了 ,早已改变了靠天吃饭的情况 。这些年来 ,农民种地也用上了机械化 ,真正实现了科技兴农 。很多机械化的设备 ,促进了农民的丰产丰收 ,在我国很多地区都有水利设施 ,即使遇到干旱的年景 ,也能及时浇灌庄稼 ,不会让粮食因为干旱而减少产量 。
前年春天 ,我们那里,一个多月没有下雨 ,当时正是春耕时节 ,听了天气预报之后 ,在未来七天之内还是没有雨 ,再不播种就错过了播种期 ,我和老公当即决定 ,浇水播种 。我们买了几百米的水管 ,在家里的地下井安了一个水泵 ,把水直接引到地里 ,浇水播种,虽然麻烦了一点 ,但是能保证春苗出齐 ,在我们家的带动下 ,当地人都用这种方法去种地 ,如果没有水利设施 ,没有水泵 ,靠人工去担水 ,那么多的土地,累死也住不完呀 。
未来的科学技术会越来越发达 ,对农业的生产也会越来越有利 ,农民的生活也会越来越好 。
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