【食】这道家常菜，一炸一拌两步做好，节约时间零厨艺

酱拌刀豆

酱拌刀豆

看到江苏连续好多天零增长，感觉踏实一些，不过今天看到新闻说徐州一例又复阳了，咱们还是得小心呐。前几天去超市，看到刀豆在搞促销，立马买了一些，买它的原因一是便宜了，二是清洗方便，三是做法简单，我的做法还是厨师那里偷师学来的，说起来真是简单，对于厨房小白也是非常友好的，简单两步，非常节约时间哦。另外，吃起来口感也不错。

日常做菜，我想大家最喜欢的大概就是简单吧，简单却又好吃，你一定要试试哟。

酱拌刀豆

【制作原料】：
刀豆 300克
黄豆酱 适量
色拉油 适量
盐 少许

【制作方法】：

1.准备好所有食材。

2.刀豆清洗干净。因为搞特价买了多了一些，可以分两次吃，放冰箱冷藏保存即可。

3.将刀豆的两头去掉，选择刀豆的原因在于它很好处理，非常适合懒人。滤干水分，注意水分要滤干，不然油炸的时候会溅起来。

4.将刀豆斜着切大约2厘米的小段。

5.锅内加入足量色拉油，加入盐，烧热，加入刀豆，油炸至表皮有点气泡的状态。

6.捞出油炸好的刀豆，滤下油，这样吃起来不会太油腻。

7.接着就是最简单的一步，加入黄豆酱，拌一拌即可。

【一定要看的小提示】：

1.虽然写好好多步骤，但是最关键的是炸和拌，油炸要注意千万要炸熟了，因为家庭制作用的油不会特别多，所以建议炸至气泡的感觉，这样保险防止刀豆不熟。

2.用的酱料其实可以根据喜欢来。

这就是【酱拌刀豆】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房

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