2 款药膳汤

花胶元肉淮山水鸭汤

材料:花胶切丝50克,水鸭一只,元肉25克,淮山25克。

做法:水鸭去内脏、斩件,焯去血水待用。花胶、淮山、元肉洗净。将全部用料放进炖盅内,加适量开水,文火炖2~3小时,调味食用。

功效:补中益气、滋阴养血,适用于气血虚弱、胃纳不佳、口热干渴之病后患者或食欲不振者。

花胶三七汤

材料:花胶丝20克,熟三七5克,鸡腿一只。

做法:鸡腿焯去血水,所有材料放入炖盅加开水文火炖2~3小时,调味食用。

功效:活血补血。适用于产后血虚或气血亏损者,孕妇慎用。而对于发育中的青少年,可将熟三七换成生三七。

――――宸滔――――

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