华州年味印象

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年 味 印 象

作者 周剑成

时间如白驹过隙，年过完了。在繁忙的都市里，在熙熙攘攘的人群中，在移风易俗，禁放炮竹之中，总感觉年味淡了。我思绪万千，年味是什么？

华州公园的年味 彭翔宇摄

年味就是年俗的味道。小时候年味是一种期盼，期盼穿新衣，响鞭炮；长大后，年味是一种回忆，是一种感恩，是一种责任。如今，年味对我最深的印象，还是小时候过的年，一切都是那样淳朴。

我的老家在华州农村。八十年代，一到腊月，年的气氛就愈来愈浓。在乡镇集市，天天都是会，购年货的人络绎不绝。有的给娃们买鞋、买衣服的、有的买油盐酱醋等等。给我留下了深刻印象的就是传统年画和“门神”关羽和尉迟恭，贴在家里的炕上或门上，散发着油墨的芳香。同学、朋友之间，互相赠送年画，真挚的友谊，在幼小的心灵里，已经把它当作是年的象征。

华州瓜坡农村的对联 凡尔赛薇摄

从腊月二十三开始，每天的习俗不同。腊月二十三这一天，俗称“过小年”， 人们要把以前的旧灶神撕下来，保佑来年五谷丰登。腊月二十四，各家各户开始大扫除，里里外外打扫一遍，把玻璃擦干净，以全新面貌迎接新年。腊月二十五，准备过年吃的，备年货。腊月二十六，开始炖肉，炖臊子的必备品。腊月二十七，开始杀鸡，鸡谐音就是吉，有的大户还会买些鱼，总称就是吉庆有余。腊月二十八就开始发面、蒸馍，一般要能吃到正月十五。那个年月伙食很差，平时就是苞谷面馍、黄昏面馍，只有过年或过事才吃白馍，平时吃不到。腊月三十，也就是除夕，搭油锅，贴对联。还要去祖先的坟墓去烧纸磕头，请“先人”回家过年。除夕晚，包好第二天的饺子，打扫完卫生，一家子坐在热炕上看春晚。近几年是边看春晚，边抢红包，一直等到新年钟声敲响。

那时候，年味是放鞭炮。小时候的初一，凌晨5点左右鞭炮声就会把我唤起，穿上放在枕边的新衣、新袜、新鞋，简单洗漱之后，就拿起二百头鞭炮，先从中拆下二三十个装在身上，其余的在家门口放。刚出家门，迅速围来一群小伙伴，等着抢哑鞭。“噼噼啪啪”一阵子过后，硝烟尚未散尽，他们便弯腰躬背从一地碎鞭炮纸中寻找哑鞭，像抢钱似的。一阵子忙乱之后，我和伙伴们又朝下一家门口跑去。在我的印象中，放鞭炮就是过年，过年就是放鞭炮。天亮了，村边响起了欢快的锣鼓声，人们相互拜年，串门，整个村庄在年的气氛中沸腾起来。

华州金新社区 张韬摄

那时候，年味是走亲戚。初二到初五，人们走亲访友，一天走一家，互相拜年。初五开始，舅舅还要给外甥送灯笼，六岁以下的送“火蛋灯”，六岁至十一岁的送“莲花灯”，还有十根蜡，一把“大刀”。满十二岁的娃们，家人还要跟娃完灯，似成人礼，一般年前就会提前择选好日子，通知亲朋好友，大多数是选初六、初八、初十，盛宴款待，舅舅蒸古卷，送宫灯，以示吉祥。

那时候，年味是放天灯。每当傍晚，村里的“能人”就围在一起，有拿白纸的，有拿浆糊的，有拿机油的，有人出人，有物出物，大家围在一起糊天灯。糊好后拿到村外空旷的地里开始放。天灯升起后，大伙就在后面追，落下来的，添点油继续放，飞远了，收不回的，再糊一个，继续放。夜晚的村庄笑声不断，热闹非凡。

2018年杏林镇乡村放天灯 宋朝峰摄

那时候，年味是耍社火。闹了社火，过年才算圆满。耍社火在华州由来已久，遍及各乡镇。每年正月十四、十五，华州区各地开展社火巡游活动，民间艺人带着锣鼓、背花鼓、秧歌、铁里芯子、老腔等民俗表演轮番上阵，从田间地头到街道广场，吸引了数万人走上街头观看，一起迎接元宵佳节，祈愿来年风调雨顺、五谷丰登。

年俗里有说不完的故事，道不尽的风情。年俗里饱含着人们对吉祥如意的向往，对和谐美满的渴望，对至善至美的执着追求。无论习俗和传统怎样变迁，年，依然是让人最眷恋的味道。

如今，都说年味淡了。有一种年味没变，那就是迎接新春的打扫卫生、擦洗门窗等杂事。这种味没有变，干完只有一种感觉，那就是累，累得腰酸背疼腿抽筋。可是明天还得继续。还有一种年味没变，那就是尊老爱幼、走亲访友的习俗没变。无论身在何方，离家多远，都要回家过年，这一点没变，这也不能变。

华州年味 刘焕民摄

年味，要说它是一种味道，没人尝得出来；要说它是一种节目，也没人演的出来。倒不如说，年味是一种气氛。一家人团圆在一起，吃一顿幸福的年夜饭，把满心的欢喜吃进心里，祈福来年事事顺意；年味是一种相识，亲朋好友聚在一起，见面是那样温馨亲切。平日里各自忙碌，难得聚在一起，唯有春节里，推杯换盏，把酒言欢，辞旧迎新。

其实，年味没淡，年味就在身边，她等待着下一个年的回归！

原文来源：作者供稿

原文作者：周剑成

整理编辑：华州文史荟萃