水果分寒热，根据体质吃*养生！*全水果手册，珍藏一份就够了！
热性水果：补虚寒
这类水果有温热补益的作用，祛寒补虚、消除寒症，增加人体热量，促进人体的能量代谢。
适宜人群：虚寒体质
对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即使在夏天也是冷的。
相比较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法。
1、注意控制好量
不管是哪种属性的水果，都要控制好量：
寒性水果摄入过多引起胃寒、拉肚子；
热性水果容易造成上火；
即便是温性的水果，摄入过多会导致营养不均衡。胃的容纳量是一定的，过多摄入水果也会导致主食、蛋白质等其他营养素摄入较低。
比如：
每天吃橘子不能超过3个；
成年人最好一天不要吃超过半斤的樱桃；
芒果性热不建议多次，每次1-2个足以。
2、注重水果搭配
其实水果也是可以“寒热搭配”的，比如榴莲吃多了上火，最好的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
3、注意吃的方法
比如：
吃荔枝时最好准备小半碗淡盐水，剥掉荔枝皮后，把荔枝在盐水里浸泡一下再吃，能起到降火的功效；另外菠萝也最好用盐水泡上半小时再吃。
4、根据体质来吃
实热体质的人多吃一些寒性的水果；
虚寒体质的人注意多吃一些温热的水果。
5、有胃病别吃寒性水果
南京市中医院脾胃病科金小晶介绍，许多胃病、胃疼患者其实要少吃寒凉，不仅冷饮、凉菜要少吃，那些寒凉的水果也不宜多吃。目前遇见吃水果结果问题越吃越多的，以寒症居多。每种水果的寒热属性都不同，而许多人都是本身就有寒症，寒凉水果又吃多了，导致病情反而难好，比如胃病、咳嗽越吃越重的，多属于这一类。
6、有炎症少吃热性水果
当然，也有一些人本身是热症，如果再吃热性水果也会加重病情。最常见的就是扁桃体炎和咽炎的人，大多属于阴虚火旺，所以他们会喜欢吃水果。但如果吃了一些热性水果，比如荔枝，就会加重虚火，越吃越难受。如果本身就有“火” 再大吃就是火上浇油！
底部圈圈越大皮就越厚！
蒂头卷曲的更甜！
青绿的好过雾白的！
纹路清晰的是好瓜！
屁股上几个瓣果肉就有几个瓣，瓣多的籽小！
果蒂绿的新鲜！
捏起来软的好过外壳硬邦邦的！
山竹性凉，每天不要吃超过3个；
可以和容易上火的榴莲一起吃，缓解上火！
果体大饱满的味好汁多
闻起来有清香的更甜！
手感微软的熟到刚好~
外壳龟裂片平坦、缝合线明显的成熟度高
闻起来有酒味或是酸味说明已经不新鲜了
果肉晶莹剔透的更新鲜
与老白茶、枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等，
同食或冷藏隔夜可减少上火。
不要瘦子！越胖代表越成熟！
同等大小重的好
硬的比软的好！
毛孔粗大的是大厚皮
肚脐小的口感好！
肚子大的是母的，比较甜！
壳薄的肉多
同样大小，轻的核小
皮上的小山丘越多肉越多！
两头绿的是处理过的！
不要有棱角的！
有斑点的是从里边烂掉了
果蒂不能出水，果皮不能起皱
芒果皮表面的汁液有一种成分，
对皮肤不好，吃时最好切成小块的，
避免碰到皮肤和嘴唇。
网纹较粗而且密集的是好瓜！
屁股凹进去的是好瓜~