小麦啊小麦，你从哪里来？
“夜来南风起，小麦覆陇黄”
麦收时节
田野里一阵风吹过
金色的麦浪层层翻滚
传递着丰收的喜悦
作为我国主要粮食作物，以小麦粉制作的馒头、面条、水饺、面包、蛋糕等面制品早已融入我们的生活，再熟悉不过。可是你知道小麦是哪里来的吗？
虽然位列五谷之一，小麦并非我国原有的作物。目前公认的小麦原产地为“新月沃地”。
在人类文明史上，“新月沃地”（Fertile Crescent）是一个非常重要的地理概念，它西起尼罗河下游河谷，经地中海东岸（今巴勒斯坦、以色列、黎巴嫩、约旦西部和叙利亚），到安纳托利亚高原南部，再沿两河（幼发拉底河和底格里斯河）平原转向东南，止于波斯湾，整个地域的形状略呈新月形。这里冬季温和多雨、夏季炎热干燥且极为漫长，属于全球少见的地中海气候。
小麦先祖以这里为主要栖息地，为了熬过漫漫夏季，野生小麦演化成了一年生植物，种子在冬季到来之前萌发，以幼苗形式越冬，再在春季迅速拔高、开花结实；在酷夏到来前结束生命，只剩下土壤中休眠的种子静静蛰伏。也正因为每一代小麦都只有不到一年的生命，于是它们把大量精力花在培养下一代上，把种子“喂”得又大又饱满，为它们积蓄足以熬过长夏的能量。
距今1.45万年前，生活在新月沃地的古人类过着狩猎+采集的生活，颗粒饱满、富含营养的野生小麦成为采集者的青睐对象。人们为了收集和加工谷物，开始使用磨制石器。磨制石器的大量出现，标志着人类进入了新石器时代。
到了1.28万年前，整个地球突然经历了“新仙女木事件”的气候剧变，新月沃地变得干冷、野生动植物资源都大为减少，无法满足膨胀人口的需求。西亚先民们被迫学着种植植物，为自己生产粮食——人类最早的农业就这样起源了。小麦也成为人类首批驯化的农作物之一。
因此，小麦是由亚洲大陆西部的特殊气候养育而成的。用今天的国家来说，普通小麦起源于以色列、巴勒斯坦、黎巴嫩、约旦、叙利亚、伊拉克东北部和土耳其东南部。
小麦也并非生来就是我们现在所见的样子，而是经过了漫长的演化过程：约50万年前，小麦的一个祖先种乌拉尔图小麦（染色体组成AA）与山羊草属的拟斯卑尔托山羊草（染色体组成BB）偶然发生天然杂交，产生了野生二粒小麦（染色体组成AABB）；约1万年前，野生二粒小麦被先民驯化为栽培二粒小麦；约8000年前，栽培二粒小麦与野生山羊草属的节节麦（染色体组成DD）发生天然杂交，形成了普通小麦（染色体组成AABBDD），并很快取代了原先栽培的一粒小麦和二粒小麦，成为全世界范围内栽培最广、我们最熟悉的小麦。
考古证据显示，普通小麦大约在4000年前通过2条通道传入中国。一条是草原通道，传播路线为西亚－中亚－欧亚草原诸青铜文化－中国北方文化区－黄河中下游地区；另一条是绿洲通道，传播路线为西亚－中亚－帕米尔高原－塔里木盆地南北两侧的绿洲－河西走廊－黄土高原地区。
商族人在创造甲骨文时，给小麦制造的象形字为“來”，上半部像成熟的麦穗，下半部像麦根。正巧，表示“到来”之意的“来”发音与“麦”相似，在上古汉语中都以复辅音ml-开头，所以人们又借用“來”表示到来。
由于小麦发源于地中海气候地区，一开始不太适应中国北方的温带季风气候，春季的干旱对于小麦来说尤为致命。加之我国古代的“粒食”习惯，小麦口感不佳，导致小麦栽培面积有限，产量不高。
汉代以后，政府大力修建水利工程，改善了灌溉条件，小麦才逐渐普及开来。把麦粒磨成面粉的“粉食”法也随之在北方普及。汉末至魏晋南北朝时期，北方中原地区屡遭战乱，北方农民大量南迁并开始在我国南方种植小麦，小麦随之在南方开始普及。
小麦在华夏子孙手中，经过长期驯化，逐渐进化到栽培型小麦。幅员辽阔的国土，多种气候条件，极大丰富了我国小麦品种的多样性。据统计，中国小麦有多达6000多个类型、100多个变种。因此，我国也被称为小麦的次生起源中心和变异中心之一。
现在，小麦已经在我国各个省份广泛种植，形成了黄淮冬麦区、北部冬麦区、长江中下游冬麦区、西南冬麦区、华南冬麦区、东北春麦区、北部春麦区、西北春麦区、新疆冬春麦区和西藏春冬麦区共计10个生态区。
小麦是江苏省种植面积最大的粮食作物，播种面积常年稳定在 3500万亩左右。江苏地理位置独特，其小麦种植区跨越黄淮冬麦区和长江中下游冬麦区两个区域。
但近年来，区域小麦育种亲本相对单一，造成育种进展缓慢且品种同质化严重。
为解决本区域主栽品种遗传基础狭窄、丰富度不高的现状，我院资源所积极开展小麦优异种质资源发掘与创新利用研究，取得了显著进展。
发掘出源自德国种质的抗白粉病新基因Pm48，并利用该种质培育出抗病高产小麦新品种宁麦资518（原系号为宁麦资15318）。
对引自美国的低多酚氧化酶活性种质IDO580进行了籽粒多酚氧化酶活性遗传分析，鉴定出低多酚氧化酶活性新基因QPpo-5D，并利用该种质培育出优质、抗病和丰产小麦新品种宁麦资126、宁麦资166。
此外，还发掘了若干抗赤霉病、纹枯病优异基因资源，创制了一批抗赤霉病、纹枯病新种质和品种，如宁麦资119等。这些优异种质和品种的创新，极大地拓宽了本区域小麦的遗传多样性，为小麦高产稳产做出了重要贡献。
供稿：资源所
编辑：王澎