西红柿鸡蛋的四种美味做法，又香，又鲜，又好喝

一：西红柿炒鸡蛋

1、葱、西红柿洗净，葱切段，西红柿切块备用

2、鸡蛋打入碗里，放适量的盐，搅拌均匀

3、锅热油，下蛋液，炒至凝固，取出备用

4、锅中倒油，加入西红柿，炒至汤汁

5、加入鸡蛋，放适量的盐，炒匀，加入葱即可

二：西红柿蛋花汤

1、热锅冷油下番茄，炒到番茄微微起皮即可

2、加水煮沸后将浮起的番茄皮捞出，在此时加盐即可

3、打鸡蛋时要轻轻用筷子搅散，不要用力搅打

4、下蛋花时要顺时针快速搅散

5、蛋花入锅后，十秒之后就会再次滚沸，此时立马关火

三：西红柿鸡蛋饼

1、西红柿洗净，用沸水烫一下扒皮，切丁

2、鸡蛋打入碗里，用筷子打撒

3、加一点淀粉和盐搅拌均匀，直到没有淀粉疙瘩

4、平底锅刷一点油，把鸡蛋液用勺倒入模具里

5、蛋液没有凝固之前，放入西红柿碎

6、蛋液凝固以后，取走模具再做另一个

7、依次做好剩余的蛋液，小火煎至蛋液熟了即可关火，摆盘

四：西红柿鸡蛋打卤面

1、鸡蛋打散，西红柿两个切片或丁，黄豆嘴洗净备用

2、热锅先下葱花再放蛋，成型后关火，盛出备用

3、接着西红柿下锅，大火炒出汤汁，依人量加水

4、把西红柿差不多炖烂了

5、这时候把提前炒好的鸡蛋放进去，搅拌均匀

6、搅拌均匀后把黄豆嘴倒进去，炖一会儿

7、黄豆差不多熟的时候放青菜，这个一烫就熟了

8、最后放金针菇，当然没有可以不放哦，个人比较爱吃

9、香喷喷的卤做好了，关火煮面

生活小窍门