繁花记·喝好花草茶系列之——蒲公英茶

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【繁花记·喝好花草茶系列】每天会为您介绍一款花草茶的冲泡、功效、搭配与禁忌等。希望每一位对花草茶感兴趣的您，都能够有所收获。

【蒲公英】

别名：尿床草、蒲公草、婆婆丁、奶汁草。

香味：叶有浓烈的草香。

性味：味苦、甘，性寒。

归经：肝、胃经。

功效：蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、强壮筋骨、乌须黑发的功效。在欧洲，蒲公英有“尿床草”之称，可见其利尿作用之强。它还可以缓解消化不良和便秘，清洁血液，促进母乳的分泌。

用量：干者以10～30克为宜，鲜者加倍。

挑选：以颜色灰绿、无杂质、干燥者为佳。

禁忌 ：胆汁管障碍、重症胆囊炎、肠功能障碍者不要使用。菊科过敏的人要慎用。

其他用途：蒲公英有丰富的营养价值，食用方法很多，叶子可蘸酱生食、腌渍或焯后凉拌，也可切细片后与米煮粥或油炒食用，也可做馅、做汤。

蒲公英冲泡：

材料：蒲公英鲜叶3茶匙，冰糖适量。

冲泡方式：将蒲公英放入杯中，加入开水冲泡，加入冰糖调味即可。

功效特点：茶色淡黄，有淡淡的苦味。此茶有消肿散结、清热解毒的功效。可祛除身体的热气，改善感冒头痛与发热症状。

蒲公英茶长期饮用，能提神醒脑，降低胆固醇，还可预防感冒和肝硬化，增强肝和胆的功能。

温馨提示：

蒲公英可加薄荷茶同饮，味道芳香而甘甜。蒲公英配伍车前子有清热、利湿、通淋的功效，配伍菊花有解毒明目的功效，配伍夏枯草有清肝行滞、解毒散结之功效。