我和荔枝杠上了

这期视频记录了我平时研究菜谱的过程，有成功的也有很黑暗的料理... 还有经过补救后成功的料理... 欢迎大家收看本期“阿川和荔枝杠上了”节目， 如果大家喜欢，下次我再和别的食材继续杠... 附荔枝虾菜谱：  1、荔枝大约八九颗，虾500g，都剥壳待用。 2、虾仁从背部剖开，挑出虾线，加一点小苏打抓洗再冲掉，用厨房纸擦干。 3、2-3颗荔枝挤出汁加到虾仁中，再加一勺米醋，盐、肉桂粉、少量鱼露抓匀，再加一点淀粉。腌10分钟以上。 4、用生抽、老抽、水、淀粉调一个料汁。 5、热锅凉油加虾仁炒熟，再加荔枝翻炒，倒入料汁至虾仁表面均匀裹上芡汁，最后加三片薄荷叶炒几秒钟即可盛出。