干网吧,千万不要与趋势抗衡
干网吧,千万不要与趋势抗衡
时势造英雄,而不是英雄造就时势,只有与大势相符,才会有更好的发展。不同的行业,都有自己的上升期,平稳期和下降期,即使在整个经济不景气的今天,淘宝,天猫,京东这些电商们依旧在双十一创出了新高,因为他们还处在行业的上升期,还在不断创造着纪录。
网吧作为服务业的一个细分,在2014年11月新的政策放开后,走到今天,已经处在行业的下降期。这不是以个人的意志为转移的,是由整个社会的供求关系决定的。80后的人口数量是2.28亿,90后是1.74亿,00后的数量是1.47亿,网吧是年轻人支撑的,人口数量的减少,决定了网吧行业已进入到下降的通道。
在三四年前,网吧的顾客的主力还有很多80后,网吧投资人拼的是网吧面积,机器台数,只要你的网吧面积大,机器台数多,你赚的钱就会比同行多;而现在,90后,甚至95后成为网吧的主要顾客,他们不但整体的数量减少了,对于上网的要求也发生了变化,个性化,差异化,追求高品质的服务是他们的特点。
同时手游的快速发展,4G和宽带的普及,使得网吧的顾客群体发生了分化,抢走了不少的网吧客户,也导致现在网吧数量不断减少,网吧生意与三年前相比更是一落千丈。
大的趋势不能改变,作为网吧投资人和经营者,唯一能够改变的是自己的思维和具体做法,再好的行业也有赔钱的,再差的行业也有做得好的,在网吧行业的下降周期里,正合咨询建议网吧投资人这样来做:
一.转变思维
网吧上网的主力已然是90后,95后,甚至是00后,他们在关注网吧机器配置,装修的同时,更加关注的是网吧的个性化和差异化,更加关注网吧的服务水平。
摒弃传统干网吧的思维,确立以顾客满意度为核心的思维方式,把顾客体验和网吧服务放在首要的位置,让顾客满意,让上网的年轻人玩得爽,玩得嗨,才是网吧投资人正确的思路,才是保证网吧盈利的基础。
二.苦炼内功
网吧的顾客体验是由网吧的员工来提供的,收银的一声“你好”,网管的一句“谢谢”,网吧店长和顾客聊聊天,送杯饮料,都会让他们感受到亲切和体贴;舒适的温度,清新的空气,没有异味的卫生间,用着顺手的鼠标和键盘,都是顾客关心的细节,这才是贴心的服务。
在网吧生意不好,上座率不高的时候,正是网吧苦炼内功,狠抓细节的最佳时期,千万不要因为上网不多而让员工闲着,细节的打造是苦练,反复练习的结果,当顾客感受到服务的变化时,距离上座率上升的日子就不远了。
三.精细化管理
在以前网吧不担心上座率的时候,大部分网吧都是粗放式的管理,机器配置够,装修好就足以吸引顾客了。而现在需要网吧进行精细化的管理,对顾客进行分类和分析,总结归纳不同顾客的消费特点,进行针对性的服务。
简单地以水吧和小食品为例,如果你的收银了解顾客的口味和习惯,就可以在开卡的时候问:今天还是一大杯丝袜红茶加一包口味王吗?网管看到顾客桌面上空了,会问:再来一杯柠檬水还是别的?仅仅这一项,你就可以一天多卖出去几十杯饮品,十几包槟榔,多增加一两百元的营业额;即便一个小小的共享充电宝,一天也会有几十元的收入,这就是精细化管理的威力。
四.借助外脑
想到了,知道了只是第一步,怎么做到才是关键,很多的网吧也知道转变思维,狠抓服务,进行精细化管理,可是怎么去做,怎么做好,乃至让网吧员工养成习惯,并没有具体的方法,标准和流程。
这时候,积极地学习,看书,外出观察做的好的网吧,都是不不错的方法,但要是想真正的做好,还需要有专业的机构和公司来提供指导和帮助,就像学生学习,发了课本只是第一步,老师讲解和辅导才是关键,这样可以避免走很多的弯路。