【小厨成长日记】爆炒腰花

最近比较忙，也比较懒。又好久没有更新了。不想解释了，解释就是掩饰。反正哪里也去不了，干脆休了年假在家做饭。

总有人觉得做饭是非常琐碎的、低级的、没有含金量的，一说起做饭，脑子里马上浮现出”汗水与油烟齐飞，蓬头和垢面并存”的画面，以及一个焦头烂额疲惫不堪的苦唧唧的黄脸婆形象。

当你把做饭当成苦差事那它就是苦差事，你把它当成创作、意境和冒险，那它就是一门艺术。为什么有的人做了一辈子饭还是没有任何长进呢？就是没有体会到其中的乐趣。吃饭这件事，从来不是小事。因为吃饭才能身体健康，只有身体健康营养全面，我们的身体机能才能正常运转。我们才有精力去做更多重要的事情。一个主厨是一个家庭的灵魂。

谁说做饭不是一种创作和冒险呢？分明是行为艺术。还有，做饭还油腻腻脏兮兮的话呢，确实很难有好的心境。那么为什么以前是一枚厨房小白的我会突然爱上做饭了呢？那是因为我遇见了小美。

小美的好，谁用谁知道啊！买了小美的人都后悔，后悔买晚了！因为早买早享受啊！如果一定要挑出小美的毛病，那么唯一的毛病可能就是贵。但是，也要看你怎么想，高贵高贵，当然贵。就看你觉得自己配不配。

今天我要分享的美食是爆炒腰花。很多人都喜欢这道美食，首先呢，猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁和维生素等等，有健肾补腰、和肾理气之功效。但是也有很多人不敢吃内脏，因为容易血脂和胆固醇高啊。

除了容易导致高血脂和高胆固醇，猪腰还含有大量的嘌呤。那么，想吃怎么办？用小美啊，小美的清洗功能特别强大，猪腰切好，放进网篮，加水没过猪腰，放10g料酒、10g白醋，再加上一勺面粉，555清洗就可以过滤掉嘌呤。嘌呤又是什么？一般食物内脏含量较高，引起痛风的罪魁祸首。而经过小美清洗的猪腰，非常的干净，除了去腥还去掉了嘌呤。

这就是清洗中和清洗后的情况，大家可以比较一下。吃，不仅是为了裹腹，还为了健康。能多一份安全就多一份安全，如今早已不是吃饱就行，人们更讲究健康和安全。能给自己和家人多一份心安为什么不呢？所有的投资用在值得的地方，我想吃的健康和美味，就是对自己和家人最好的犒劳，也是生活品质的体现。

那么，最后按照惯例，上配方。图片来自勤劳美丽的马老师。

So easy！