创新过的腌笃鲜，超越了传统，味道经典，开胃下饭，越吃越想吃 / 四六文摘

"糟粕居然可作粥,老浆风味论稀稠,无分男女同来坐, 适口酸盐各一瓯".<燕京小食品杂咏>一书中的几句诗赞美的是北京的传统小吃--豆汁. 豆汁是北京传统小吃中的一绝,也是 ...

泡菜金针菇食材: 泡菜半碗.金针菇一把.青尖椒1根.葱一小把做法 1.金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净:洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中:泡菜,切细丁: 2.将泡菜丁连 ...

教你在家腌茄子,农村奶奶拿手菜,开胃下饭,吃一年也不坏!

现在正是茄子大量上市的季节,不但新鲜,价格也是非常的实惠,我们可以趁着这段时间来腌制茄子,今天小编分享一个腌制茄子的方法,做法简单,开胃下饭,下面让我们一起来具体了解一下吧. 首先我们把茄子清洗干净, ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静的咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

松鼠鳜鱼食材:桂鱼200克. 料酒2克.松子10克.胡椒粉少许.番茄酱10克. 植物油500克.湿淀粉40克 .食盐适量. 食醋15克做法: 1.将桂鱼去鳞.鳃.鳍.内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把 ...

砂锅焖羊排用料羊肋排700克泡发木耳100克杏鲍菇100克冰糖3克大葱1根姜片15克大蒜8克青花椒.红花椒1克2克香叶.桂皮.八角.干辣椒.小米辣黄酒15克生抽.老抽15克7克盐适量做法木耳提 ...

冬瓜和大虾真是绝配,我家一周吃5次,鲜香味美,连汤都不剩

清·金农夜打春雷第一声,满山新笋玉棱棱; 买来配煮花猪肉,不问厨娘问老僧. 腌笃鲜,属于江南地区汉族特色菜肴,江浙沪等江南地区著名的民间家常菜,是上海本帮菜里春天的时令菜中最具有代表性的菜色之一,被 ...

创新过的腌笃鲜，超越了传统，味道经典，开胃下饭，越吃越想吃