【煮 调汁】麻香冷豆腐

麻香冷豆腐

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食材：南豆腐1块、红油金针菇少许、香菜段少许。

调味汁：一大汤勺芝麻酱加水泻开，然后加入一小勺沙茶酱、盐、蘑菇精、一茶勺糖、一勺油泼辣子和少许蒜姜末即可。

做法：

1、南豆腐洗净，放入烧开的水中煮2-4分钟，要提前在水中加些盐，这样豆腐菜不容易破。

2、冷却的豆腐切成小块，放入调味汁，拌入红油金针菇，撒上鲜菜末即可