农业人的怪圈：今年赚了100万，明年一定要投300万

金沙江畔的柑橘园
眼前的金沙江跟我记忆中的形象完全是两个概念。
2018年9月我曾走过这一段，反向走的，从龙开口到涛源。那天龙开口水电站正在开闸放水，江水挟裹着上游的泥沙喷涌而出，似一条黄龙挣脱枷锁，咆哮着冲向远方。而眼前的金沙江却是色如翡翠、水平如镜，丝毫没有大江大河的波澜壮阔。倒是风很狂野，吹得山坡上的橘树摇晃不定。
“这边的风一直很大吗？”我问杨永福。他是这片500亩柑橘园的主人，2017年建园，今年第一年投产。
“主要在春季。”杨永福理了理被风吹得凌乱的头发，对我说：“春节以后起风，到5月花期的时候就停了。”
杨永福和他种植的“茂谷柑”
“风大对果面有影响。”我躲进树丛中，仔细看了看被大风蹂躏中的橘子，果然，果面有不少风藓，甚至连果形都变得有些扁平。“不对！”我忽然醒悟，问道：“这不是'沃柑’吧？”
“不是，是'茂谷柑’。”杨永福说。
我尴尬地笑了笑。我在广西见过“茂谷柑”，只是想当然地认为金沙江沿岸种的都是“沃柑”，而且与广西“茂谷柑”光滑的果面相比，这里的果面显得粗糙，就像一位江南女子忽然变成西北汉子，令我不敢相认。
“为什么会选择'茂谷柑’？”我好奇地问道。
“最初是想种'沃柑’的。”2017年，在程海种葡萄的杨永福看到浙江人林小波在片角种植“沃柑”一亩地八九万元的产值后，就四处找地，最后以1万元/亩的代价买下这片土地50年的经营权。后来因为担心“沃柑”发展速度太快，所以就选择了“茂谷柑”。
即将成熟的“茂谷柑”
“你现在觉得这个选择对吗？”我在4年前就这两个品种做过评估，结论是“茂谷柑”在未来的发展中难以匹敌“沃柑”。这几年的发展也证明了这一判断。
“这个不存在对与错。”杨永福摇了摇头说。
“就像你选择'阳光玫瑰’一样，品种选择现在看来是很重要的。”我强调道。
我们是从程海庄园过来的，在那里，杨永福介绍了他的200亩葡萄园的历程。2012年建园，赶了一波“夏黑”的红利期；2016年试种“阳光玫瑰”等新品种；2018年全面改接，除了“阳光玫瑰”之外，还改接了一部分“蓝宝石”；当年从朋友园子中发现“蓝宝石”的成花问题之后，立马重新换接“阳光玫瑰”。
程海庄园高接换种的葡萄树
“其实新品种都在'赌’。”杨永福用了一个最不理智的字来形容我强调的品种选择，“最后还是运气好，赶上了。但'茂谷柑’是个常规品种，在广西已经种了20余年，所以就不存在'赌’。我们现在的任务是如何把这个常规品种种好。”
在现场，我看到工人在搬运堆积如山的有机肥，这是种好的其中一个要素。
坐在柑橘园所在的下干村傈僳族的民居中，杨永福讲述了他20年的农业经历。1997年农校毕业，1998年种辣椒，1999年荒山造林，然后做绿化工程、滴灌、农资……包括我熟悉的木美土里刘镇、台州农资丁云飞他都能随口而出。
橘园中漂亮的傈僳族少女
“你觉得与中国其他产区相比，金沙江河谷的水果生产有什么优势和劣势？”我问这趟行程的主题。
“其实来我们云南做农业都是在找一个错季的优势，像葡萄有早熟的优势，柑橘有晚熟的优势，要么早，要么晚，没有其他的优势。”杨永福回答了一个更宽泛的答案。
在他的描述中，我知道了原来金沙江沿岸都是很荒凉的，当地农民以种植苞米为生，广种薄收，随着这几年生态环境的改善，这才有了水果产业的蓬勃发展。杨永福告诉我，现在金沙江流域永胜段已发展了6万多亩柑橘、4万多亩石榴以及数千亩的小米蕉、释迦、牛油果等特色水果，还有10万亩的发展空间。
金沙江边新发展的“沃柑”园
“在这边，像你这种规模的果园多吗？”我尝了一口当地酿造的石榴酒，问道。
“我们本地的不多，基本上都是一家一户种植的，规模大的主要还是你们江浙人。”在杨永福的表述中，江浙人带来了资金，带来了技术，带来了销售渠道，“所以对江浙人，我们本地人是很尊重的。但江浙人在这边做农业也做得很艰难。”
我在永胜只见过一个江浙人——林小波，算上昨天见到的种“091无核沃柑”的河南人，都属于做得不错的，所以我很好奇“他们难在什么地方？”
“凡是干农业挣钱的人都有一个缺点——贪心。今年赚了100万元，明年一定投300万元。结果是三五十亩都赚钱了，但到几百亩的时候都做得很困难……”
在永胜最早规模种植“沃柑”的浙江人林小波
“什么原因？”我明知故问。
“一方面是行情的变化，你看今年广西'沃柑’的行情。”杨永福忽然话锋一转，讲起了自己的创业心得：“我感觉做农业的人，首先要懂技术，然后是资金要跟得上，反正穷了不行。现在买一瓶五粮液就500元钱，我们买一瓶农药要1000多元钱……”
“这两个条件你觉得自己都具备吗？”我笑着问道。
“现在都具备。”杨永福以一种非常肯定的语气回答道。他园艺专业毕业，又读了农业推广硕士，在农业行业中拼搏了20年，也有一定的资金实力。
在葡萄园疏果的工人
“另外一个条件是不能懒，也就是今天干的事情不能拖到明天，我们做规模农业的很多都存在执行力的问题，你看我的葡萄园这两天需要一百个工人，但是我真的找不到这么多人，我钱摆在那儿付不出去。”
“规模大了后，瓶颈就在于人的问题，劳动力的问题。”我感叹道。在他的葡萄园中，我其实已经看到这个对我来说已经司空见惯的问题。
“还有销售的问题。”杨永福站在门口，望着表面平静，实则暗流汹涌的金沙江说。

2021年3月6日

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