大厨教你做一道玉米面甜梨鸡蛋糕，松软香甜，营养美味

梨在我们平常生活中是一种特别常见的水果，这种水果有着非常多的食用功效，因为它的营养特别丰富。而且梨的口感非常好，所以受到了很多朋友的喜爱，今天就用甜梨跟大家分享一道特别美味的美食，知道美食就是玉米面甜梨鸡蛋糕做出来之后松软香甜，而且各种食材搭配起来营养丰富，又特别美味，那么接下来咱们就一块去看一下这道玉米面甜梨鸡蛋糕的制作教程吧。

【玉米面甜梨鸡蛋糕】

【制作食材】甜梨，鸡蛋，食用盐，白糖，面粉，玉米面，酵母粉，食用油，黑芝麻

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是玉米面甜梨鸡蛋糕，先将玉米面甜梨鸡蛋糕的制作食材全部准备好，首先要准备两个稍微大一点的甜梨，然后再准备两个鸡蛋，接着再准备200克面粉，50克玉米淀粉，三克酵母粉，适量的食用盐，白糖，食用油，再准备一小把黑芝麻即可。

2、先将准备好的甜梨清洗干净，一定要多清洗几遍，在清洗的时候要往水里加上适量的食用盐，这样可以保证甜梨清洗得更加干净，甜梨清洗完之后咱们用刀将甜梨切成小块，在切的时候要沿着甜梨的核切，切完之后咱们将其放到一个大碗中，接下来再来打一下鸡蛋。

3、两个鸡蛋打入到一个小碗中，然后用筷子将它们充分搅散，搅散之后将蛋液倒入到甜梨里面，然后加上适量的白糖，接着将它们倒入到榨汁机中，再加入适量的清水，将甜梨打成汁，尽量将甜梨打成比较细腻的汁，打好之后先放到一旁备用。

4、向碗中加入准备好的200克面粉，然后再加入50克玉米面，接着加入三克酵母粉，先将面粉，玉米面和酵母粉充分搅拌均匀，搅拌好之后，咱们将甜梨汁全部倒进去，然后搅拌成糊状，面糊要稍微粘稠一点，接着裹上保鲜膜饧发一个小时。

5、饧好之后揭开保鲜膜搅动排气，然后再取来一个大一点的碗，在碗中刷满食用油，接着把面糊全部倒进去，倒好之后把表面稍微摊一下，摊得平整一点，然后撒上准备好的黑芝麻。

6、甜梨面糊冷水上蒸锅就可以了，然后再一次饧发15分钟，时间到了之后开大火先把锅内的水蒸开，然后继续保持大火蒸20分钟，时间到了之后关火取出将其脱模，然后切成小块儿，一道特别美味的玉米面鸡蛋甜梨糕就这样完成了。你喜不喜欢甜梨这样的做法呢？

【小贴士】

1、田梨块尽量切得稍微小一点，这样打出来的甜梨汁就比较细腻了。

2、面粉和玉米面都不要加得太多，因为如果加得太多的话影响鸡蛋糕的口感。