果蔬冻干机生产线及加工设备

果蔬冻干机生产线及加工设备

通过冻干机设备对蔬菜、水果、肉类、海鲜、药材等实现冻干脱水,能保持原有的形、色、味及营养成份,最大限度地保存了食品内部的维生素、蛋白质等营养成分,使其贮藏稳定性显著增强,且复水性好,因而被广泛地用于食品工业生产中。

方便冻干食品

冻干果蔬的品类十分丰富,有黄桃、苹果、胡萝卜、秋葵以及豆角等等。所谓“冻干果蔬”指的是采用冻干技术将果蔬中的水分去除,是一种物理变化。这样的技术将果蔬变成了零食,不仅口感酥脆,而且携带方便。

冻干果蔬已然成为国内零食界的“新宠”,不少企业都在试水,引进冻干技术制作果蔬。百草味、三只松鼠等零食企业都早已入局,随即而来的是各大中小企业都涉及到了冻干果蔬的产品,或是单独只做冻干果蔬,或是混合产品。

冻干水果蔬菜生产线:

果蔬冻干生产流程:鲜果筛选→浸泡水池→臭氧消毒→鼓泡清洗→削皮/去核→切片/切块→风干沥水→真空冻干→称重包装。

冻干设备技术资料

设备清单:

为客户提供食品、生物、制药工程等领域,冻干设备成套生产线项目整包服务(交钥匙工程)

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

(0)

相关推荐

  • 全民营养周科普专题——蔬菜干≠新鲜蔬菜

    网红食品蔬菜干你真的了解吗?它真的留住蔬菜的本味和营养了吗?真的能代替新鲜蔬菜吗?可以做为零食使用吗? 如果将蔬菜干和新鲜蔬菜PK营养,你站哪边?相信大多数人会毫不犹豫的选择新鲜蔬菜!但是你也会有这样 ...

  • 果蔬冻干机,火龙果冻干生产线需要什么设备

    冻干火龙果干是目前人们比较喜爱的冻干果蔬脆之一,它是通过果蔬冻干机在真空低温下使得新鲜火龙果脱水干燥而成. 火龙果冻干的制作工艺流程主要包括:前处理-真空冷冻干燥-后处理.其中,真空冷冻干燥过程也称为 ...

  • 果蔬冻干机:黄秋葵冻干与油炸的区别

    果蔬冻干机:黄秋葵冻干与油炸的区别! 秋葵脆是目前人们比较喜欢的一种果蔬干,这种秋葵脆片制作方法只要有2种:真空低温油炸技术(简称:VF技术)和冻干机的真空冷冻技术(简称FD冻干技术). 下面来和大家 ...

  • 果蔬冻干机设备多少钱与冻干产量

    果蔬冻干机设备多少钱与冻干产量 果蔬冻干机是一款适用于各类水果.蔬菜.中药材.方便食品.速溶饮品.宠物粮冻干的食品级冻干设备. 果蔬冻干机200平方 冻干机生产厂家自主研发生产的SP系列果蔬冻干机,与 ...

  • 果蔬冻干机设备在刺梨冻干粉技术应用

    果蔬冻干机设备在刺梨冻干粉技术应用 1.共融点的测定结果       共融点是冷冻干燥技术中的重要参数,预冻结必须达到共融点温度5-10℃以下.才是最佳冻结温度,这样既可以保证有良好的冻结效果,也能够 ...

  • 脱水蔬菜水果冻干机生产线成套设备市场前景分析

    脱水蔬菜水果冻干机生产线成套设备市场前景分析! 一.冻干食品前景 国际市场冻干食品供不应求,但国内冻干食品工业尚处于发展初期,产量还很低.因此我国应加快发展冻干食品,把丰富的农产品进行深加工增值.外销 ...

  • 全套冻干机生产线,需要哪些前处理设备和后处理设备

    全套冻干机生产线,需要哪些前处理设备和后处理设备! 全套冻干机生产线,需要哪些前处理设备和后处理设备?上海红鹿厂家为您总结下:        首先,新一代的食品冻干机,其冻干工艺流程主要分为三步:前处 ...

  • 榴莲冻干机生产线工艺流程

    榴莲冻干机生产线工艺流程,主要工艺流程:剥壳去核--取肉--冻干--密封包装! 1.优选当季新鲜榴莲,剥壳去核: 2.取出榴莲肉,分切小块: 3.把切好榴莲肉平整铺放到冻干机的托盘里面: 4.然后把托 ...

  • 果蔬冻干机设备在水蜜桃冻干工艺流程

    果蔬冻干机设备在水蜜桃冻干工艺流程,主要包括如下:水蜜桃→预处理→热烫灭酶→装盘预冷→真空冷冻干燥→包装→检验→成品. 1.预处理:将水蜜桃清洗干净.表皮剥去,去核,切为厚5mm左右的片状. 2.真空 ...

  • 果蔬冻干技术,果蔬冻干机选购考虑因素

    如何能达到高品质冻干果蔬成品?下面上海红鹿冻干机厂家为大家整理下,果蔬冻干技术需要注意的问题. 1.首先果蔬大部分结晶温度在-15~-30℃,正常预冻温度在-35~-45℃,冻结时间3h~5h小时,让 ...