鱼身上“最脏”的部位，里边有大量细菌和寄生虫

随着生活质量的提高，人们的饮食水平也在不断变化，不仅食物供应充足，而且食物类型也越来越丰富，所以人们再也不需要担心食不果腹的情况发生，而这也让很多人出现了各种各样的不良饮食习惯，其中最常见的就是偏食，对于各种肉类食物比较偏爱，而蔬菜则备受冷落，当然可以确定的是，肉食不仅口感好，而且营养成分丰富，但是营养也相对比较单一，大量摄入不仅会导致营养失衡，而且还很容易引起过度肥胖，这就很容易诱发各种健康问题，所以希望各位能够丰富一日三餐，而且肉类的选择也要谨慎一点。

我们生活中经常吃到的肉类主要有猪肉，羊肉，鸡肉，牛肉以及鱼肉，但是其中消耗量最大的还是猪肉，因为它能够适应多种烹饪手段，但是猪肉却并非最健康的肉类，因为它本身属性酸冷，而且含有大量脂肪，很容易对心脑血管造成伤害，而最健康的肉类就是鱼肉，可即便如此，鱼肉也不可以肆无忌惮的食用。

鱼头不要吃

虽然鱼头上面没有多少肉，但是经过特殊的烹饪手段制作出来，反而成了人们追捧的美食，比如剁椒鱼头，鱼头背面等等。它们都有着绝佳的口味，而且很多人还喜欢吃鱼头里边的鱼脑，觉得这样能够有效增强大脑活性，提高智力，可殊不知，鱼头里边布满了血管以及鱼的代谢神经，所以这里也很容易成为细菌以及寄生虫的聚集场所，一旦食用，就很容易对身体多个部位造成感染，所以为了健康，希望各位能够戒掉这道美食。

鱼肝不要吃

所谓麻雀虽小，五脏俱全。这句话可以应用到所有动物身上，鱼也不例外，它体内也有肝脏，可是比较小，所以被很多人当作稀有物品，而且还有传言称吃鱼肝能够有效地清热解毒，增强身体活性，可殊不知鱼肝作为鱼的解毒排毒器官，而它又长期生存于水下环境，所以肝脏需要承担的解毒压力也非常大，所以肝脏部位很容易残留大量的细菌毒素以及寄生虫，如果经常吃，非但起不到任何的解毒效果，反而会对体内多个器官造成伤害，同时还可能出现食物中毒的情况。

其实除了上面这两个部位不能吃，鱼内脏比如鱼肠等部位也都不要吃，因为它们里边都可能存在大量的有害物质，除了要注意鱼身上的特殊部位以外，鱼的很多吃法其实也存在隐患。

不要吃生鱼片

生鱼片其实是日本人的传统食物，这些年随着文化交流逐渐流传到内陆，而且受到很多人的喜欢，国人觉得生鱼片不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，可殊不知国内的生鱼片跟日本完全不同，日本人在吃之前都会进行低温杀菌以确保食品安全，而国内基本上不会，我们吃到的生鱼片里边很可能潜藏着大量的寄生虫以及微生物，一旦食用就很容易对肠胃，肝脏，肾脏等器官造成损伤。

不要吃腌鱼肉

鱼肉虽然营养丰富，但是它的保存周期比较短，一旦离开水环境，就很容易变质，所以很多人为了延长它的保质期，会将鱼肉腌起来，这样随时都能吃，可是腌鱼肉的过程中会加入大量的食盐酱油等调味料，如果经常吃，就很容易导致血压升高，肠胃运行负担加重等等，而且它们里边还有大量的亚硝酸盐，很可能会导致细胞发生变质。